Aujourd’hui, pas de recette, mais une présentation de mon nouveau livre “La petite crèmerie” qui vient de sortir aux éditions Hachette. Je suis très heureuse de vous en parler ici, je suis vraiment très fière du résultat. Je voulais créer… Continuer la lecture
Voici de délicieuses petites brioches parisiennes, ou brioches à tête. La mie est bien filante et on retrouve vraiment le même goût qu’à la boulangerie ! C’est la recette du CAP pâtisserie. La pâte ne contient aucun liquide à part… Continuer la lecture
Voici une recette de gaufres bien dorés réalisées avec de la levure fraîche de boulanger. Les gaufres sont moelleuses et croustillantes, juste parfaites ! Ingrédients : (pour 15 gaufres) – 400 g de farine – 40 cl de lait –… Continuer la lecture
Voici une recette de petits biscuits très moelleux au chocolat. Ils sont très simples à réaliser. Ingrédients : (pour 20 biscuits) – 2 oeufs – 100 g de beurre ramolli – 100 g de sucre roux – 150 g de… Continuer la lecture
Bonjour tout le monde ! Vous étiez nombreux à avoir participé au jeu, je suis contente ! Pour la réponse, il fallait aller la chercher sur le site de Cap d’Ambre Vanille : Comment conserver votre vanille ? Differents modes… Continuer la lecture
J’ai acheté récemment des ravioles du Dauphiné, car je ne connaissais pas du tout. Ce sont des plaques de mini ravioles que l’on peut cuisiner en gratin. (Voici l’article sur Marmiton pour ceux qui ne connaissaient pas non plus.) Ingrédients… Continuer la lecture
Avec mon partenaire “Cap d’Ambre vanille“, je vous propose aujourd’hui de vous faire gagner des gousses de vanille de Madagascar d’une excellente qualité ! J’ai pu tester moi-même la qualité de la vanille, c’est pourquoi j’ai décidé de vous faire… Continuer la lecture
Voici le deuxième dessert que j’ai réalisé pour Pâques et mon anniversaire, avec l’aide de ma cousine Evelyne. Nous étions 13, mais j’avais fait 2 desserts. Le Paris-brest était surtout pour ma sœur qui n’aime pas les fraises ! Ingrédients… Continuer la lecture
Voici une petite recette de riz au lait traditionnel à la vanille vraiment très simple à réaliser. Un vrai petit dessert gourmand à déguster en attendant le printemps. Ingrédients : (pour 6 personnes) – 1 L de lait entier –… Continuer la lecture
Hier est sorti mon nouveau livre qui s’intitule “Tiramisu et panna cotta” ! Il fait parti de la collection “50 Best“, comme celui sur les “choux et chouquettes“. Il coûte 7€90 et on peut le trouver dans toutes les librairies… Continuer la lecture