Voici un dessert que je n’avais pas fait depuis longtemps : la crème au caramel ou crème renversée au caramel. C’est très facile à faire ! Ingrédients : (pour 4 crèmes) – 3 oeufs – 50 cl de lait (demi-écrémé… Continuer la lecture
Voici un plat que je cuisine très rarement : la blanquette de veau. C’est un grand classique de la cuisine française ! Un peu long à préparer, mais ça en vaut la peine 🙂 C’est un plat pour un dimanche… Continuer la lecture
La saison des fraises est enfin arrivée ! Voici un dessert très léger et rafraîchissant ! L’aspic est parfumé à l’orange, au pamplemousse et à la vanille. Ingrédients : (pour 1 aspic pour 4-6 personnes ou bien 6 aspics individuels)… Continuer la lecture
Voici une petite recette idéale à réaliser lorsque le frigo est vide, comme le dimanche soir par exemple ! Accompagnez les oeufs cocotte d’une salade verte, et le tour est joué !Ingrédients : (pour 2 personnes) – 4 gros oeufs… Continuer la lecture
Après 9 mois sans avoir pu manger d’oeuf cru, j’ai eu envie de faire de la vraie mousse au chocolat ! J’ai pris la recette de Dorian, pour changer de la mienne. Elle était délicieuse ! Ingrédients : (pour 4… Continuer la lecture
La focaccia est un peu la fougasse italienne. Elle peut se déguster à l’apéritif ou bien en plat garnie comme une pizza. Là je l’ai fait toute fine mais vous pouvez la faire plus épaisse, pour qu’elle soit plus moelleuse.… Continuer la lecture
Pâques approche… C’est férié chez nous, aujourd’hui. Pour vous occuper pendant ce long week-end, voici quelques recettes sur le thème de Pâques. N’oubliez pas de préparer votre agneau de pâques, l’Osterlämmele, que l’on mange au petit-déjeuner du week-end de Pâques.… Continuer la lecture
Voici une recette de ma maman ! C’est une délicieuse tarte aux pommes où les pommes ont été poêlées dans du beurre et caramélisées avec du sucre roux ! Ingrédients : (pour une tarte) – 1 pâte brisée (voir recette… Continuer la lecture
Chez nous, en Alsace-Moselle, on mange des flammekueche ou tartes flambées. A la crème en Lorraine ou au fromage blanc en Alsace. Un délice qui commence vraiment à être connu dans toute la France. Parfois, le soir, on fait des… Continuer la lecture
Cette recette est plus rapide à réaliser que les endives au jambon traditionnelles, car on n’a pas besoin de précuire les endive dans l’eau, ni de faire de béchamel. Voici une recette que j’avais réalisée sur mon blog en 2008,… Continuer la lecture
