Voici le dessert que j’ai rapporté chez des amis samedi dernier. Le sorbet a été réalisé avec les premières framboises du jardin. Ingrédients : (pour 6 lingots) – 150 g de chocolat noir à 55% de cacao minimum– 600 g… Continuer la lecture
Voici un énorme gâteau que j’ai réalisé pour une fête de famille.J’ai utilisé le grand rectangle Demarle, il est pour 25-30 personnes. Le gâteau est composé de 2 biscuits cuillère, de mousse à la cerise et de morceaux de fraises.… Continuer la lecture
Il y a beaucoup de fraises dans le jardin ! J’ai déjà fait 6 pots de confiture de fraise et j’ai fait cette glace vraiment légère. Elle est sans crème, sans œuf et sans sucre. Ingrédients : (pour 4 personnes) –… Continuer la lecture
Voici la recette du sorbet à la fraise que vous pourrez retrouver dans mon livre. J’ai fait la version sans basilic, car le mien n’a pas encore poussé ^^ (Pour la version avec basilic, rajoutez 10 feuilles ciselées à la… Continuer la lecture
Ma toute vieille sorbetière est cassée 🙁 En attendant de m’en racheter une, voici une petite recette totalement light et vraiment express. Parfait pour déguster lorsqu’il fait plus de 30° ! J’ai trouvé l’idée ici. Ingrédients : (pour 4 personnes)… Continuer la lecture
Voici un petit cheesecake sans cuisson, réalisé avec des délicieuses fraises du jardin. Ingrédients : (pour 4 cheesecakes) Crème à la ricotta : – 125 g de ricotta– 5 cl de crème liquide– une feuille et demie de gélatine alimentaire–… Continuer la lecture
Voici une petite verrine très légère et gourmande. Elle est très simple à réaliser. Ingrédients : (pour 6 verrines) – 250 g de rhubarbe– 60 g de sucre en poudre– 250 g de fraises– 50 g de fromage blanc 0%–… Continuer la lecture
Voici une recette spéciale printemps ! Les cupcakes sont composés d’un gâteau fondant au thé matcha et d’une chantilly à la framboise. Ingrédients : (pour 8 cupcakes) – 100 g d’oeuf (environ 2 petits oeufs) – 100 g de sucre… Continuer la lecture
J’ai vu cette recette chez Tallula ! J’ai pas mal modifié la recette, c’était vraiment extra ! Ces bouchées sont composées d’un moelleux à la groseille, d’un enrobage au mascarpone et d’une coque en chocolat noir. Ingrédients : (pour 12… Continuer la lecture
Voici la bûche de Noël que j’ai servi le 24 au soir. Je m’étais acheté un moule à bûche très long, car nous sommes en moyenne une quinzaine à Noël !Cette bûche est composée d’un financier à la pistache, d’une… Continuer la lecture