J’adore la compote de pomme toute lisse, sans morceaux ! C’est de la compote de bébé ! Voici une version de compote de pomme à la clémentine et à la vanille. Ingrédients : (pour 4-6 verrines) – 5 pommes (pink… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette traditionnel du gâteau de semoule que l’on sert nappé de caramel. C’est un dessert de notre enfance ! Vous pourrez également retrouver cette recette dans mon livre « La petite crèmerie« . Ingrédients : (pour 6 personnes soit… Continuer la lecture
Aujourd’hui je vous présente une petite recette de mon dernier livre « Grands classiques sucrés« . Voici la recette des vrais cannelés bordelais ! Ce sont des petits gâteaux croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfumés à la vanille et au… Continuer la lecture
J’adore la gelée de coings ! Cette année, j’ai décidé de marier le coing avec la poire. La gelée est délicieuse et la couleur bien ambrée ! Ingrédients : (pour 4 pots) – 3 poires – 3 coings (= environ… Continuer la lecture
Quoi ? Vous ne connaissez pas encore les mug cake ?? Mais si, rappelez-vous ! J’avais réalisé un mug cake au chocolat il y a quelques temps déjà. On mélange tous les ingrédients dans un mug et on faire cuire… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette aux abricots ! La vanille apporte un délicieux parfum ! Ingrédients : (pour 6 personnes) – 3 oeufs – 100 g de sucre en poudre – 130 g de farine – 50 cl de lait –… Continuer la lecture
J’ai récolté beaucoup de fruits rouges dans le jardin : des fraises, des groseilles, des groseilles à maquereaux et du cassis. J’ai réalisé une petite salade très parfumée ! Ingrédients : (pour 4 personnes) – 3 pêches jaunes – 250… Continuer la lecture
J’ai voulu tester le gâteau magique, car on en entend parler un peu partout en ce moment. Pourquoi magique ? Parce qu’il y a 3 couches différentes qui se forment lors de la cuisson : un flan, une crème onctueuse… Continuer la lecture
Voici une recette qui ressemble à la tarte à la rhubarbe meringuée, mais sans la pâte. J’ai présentée la recette dans une verrine. La rhubarbe a été rôtie dans une poêle. Ingrédients : (pour 4 verrines) – 400 g de… Continuer la lecture
Encore le mariage fraise-rhubarbe ! Au départ, j’avais prévu de faire de la confiture fraise-rhubarbe, comme je fais chaque année. Puis j’ai eu l’idée de faire un sorbet fraise-rhubarbe. Je ne regrette pas du tout mon choix, c’était un vrai… Continuer la lecture