Coquille de Noël
Voici la coquille de Noël, cette spécialité du Nord que l’on prépare à Noël que l’on appelle aussi cougnou ou cougnole ! Ingrédients : – 250 g de farine– 60 ml de lait– 1 oeuf– 50 g de beurre– 40… Continuer la lecture
Boulangerie sucrée
Baguettes viennoises
Voici des baguettes viennoises que l’on peut manger au petit-déjeuner par exemple! Vous pouvez rajouter dans la pâte, des pépites de chocolat ou les fourrer de confiture. Ingrédients : (pour 6 petites baguettes) – 500 g de farine – 30… Continuer la lecture
Brioche ultra-moelleuse au mascarpone
Voici une recette qui se réalise normalement avec du fromage blanc, mais je voulais essayer avec du mascarpone, car il me restait une boîte qui allait bientôt périmer ! C’est une brioche terriblement moelleuse et en plus elle est super… Continuer la lecture
Brioche marbrée au chocolat
J’avais réalisé un pain de mie marbré il y a quelques temps. J’avais dit que j’allais essayer d’adapter la recette sur une brioche, parce que je trouve ça trop joli ! Ingrédients : – 350 g de farine – 50… Continuer la lecture
Kouign-amann (recette bretonne)
Voici une recette bretonne qui m’a fait penser un peu à la tarte au sucre et à de la pâte feuilletée. Il faut mettre du beurre à l’intérieur de la pâte et replier plusieurs fois, comme pour la pâte feuilletée.… Continuer la lecture
Brioche bouclettes au Nutella
Voici une petite brioche vraiment très jolie pour le petit déjeuner. J’ai trouvé la recette sur plusieurs blogs, et j’ai décidé de faire une version au Nutella et éclats de noisettes. Elle est très simple à réaliser, il faut seulement… Continuer la lecture
Flammekueche aux pêches
Vous connaissez la flammekueche (tarte flambée) ? J’avais fait la recette il n’y a pas longtemps. Pour la version sucrée, il existe la célèbre « flamm aux pommes« . Voici ma version aux pêches, comme c’est la pleine saison ! Ingrédients :… Continuer la lecture
Pain de mie marbré
Ce we, j’ai réalisé un pain de mie marbré au chocolat. J’ai trouvé la recette sur ce blog. Vous pouvez même griller les tranches de pain pour qu’elles soient bien croustillantes et les tartiner de confiture ou de pâte à… Continuer la lecture
Tarte au sucre
Voici une délicieuse recette que j’avais envie de réaliser depuis longtemps. Merci à mon père pour la recette 😉 J’ai légèrement modifié la recette et je la trouve parfaite comme ça ! Ingrédients : Pâte : – 300 g de farine… Continuer la lecture
Kougelhopf
Le kougelhopf (ou kouglof) est une spécialité alsacienne. Ça fait des années que je voulais en faire un, mais je n’avais pas de moule. J’ai acheté un moule la semaine dernière, alors plus d’excuse ! Voici la recette de mon… Continuer la lecture