Voici une excellent brioche aux mirabelles ! C’est la pleine saison ! En plus le temps se rafraîchit, rien de tel qu’une bonne brioche maison ! Tout le tour de la brioche est bien caramélisé et l’intérieur est moelleux !… Continuer la lecture
Le streusel est une brioche très moelleuse sur laquelle on a déposé du crumble (streusel en patois alsacien). C’est une spécialité d’Alsace-Moselle. Ingrédients : (pour 8-10 personnes) Brioche : – 500 g de farine – 150 g de beurre mou – 125… Continuer la lecture
Voici de délicieuses petites brioches suisses réalisées pour le petit déjeuner. Elles sont fourrées à la crème pâtissière à la vanille et aux pépites de chocolat. La recette est simple à réaliser, n’ayez pas peur ! Voici la recette avec… Continuer la lecture
J’ai eu envie de réaliser une brioche très parfumée pour le petit déjeuner du we. J’ai mis quelques écorces de citron et d’oranges confites et quelques pépites de fraises. La brioche est très moelleuse et parfumée. Ingrédients : (pour une… Continuer la lecture
Voici de délicieuses petites brioches parisiennes, ou brioches à tête. La mie est bien filante et on retrouve vraiment le même goût qu’à la boulangerie ! C’est la recette du CAP pâtisserie. La pâte ne contient aucun liquide à part… Continuer la lecture
Dimanche, c’est Pâques ! Tous les ans, nous mangeons ce petit agneau au petit déjeuner du WE prolongé de Pâques. C’est une génoise très moelleuse qui est cuite traditionnellement dans un moule en terre cuite. Aujourd’hui nous trouvons facilement ces… Continuer la lecture
Voici de délicieux petits escargots briochés suédois à la cannelle, vraiment parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter ! Ils sont très simples à réaliser, la pâte se travaille bien. Ingrédients : (pour 12 brioches) – 350 g de… Continuer la lecture
J’ai réalisé de la pâte à tartiner au spéculoos la semaine dernière. Voici comment je l’ai utilisée : dans une délicieuse brioche-chinois à la mie filante ! Vous pouvez bien évidemment remplacer la pâte à tartiner au spéculoos par de… Continuer la lecture
Jeudi c’est la Saint-Valentin ! Voici un petit dessert vraiment très mignon, qui est très simple et rapide à réaliser ! Je l’ai trouvé sur le blog de Anne. Ingrédients : (pour 8 roses) – 1 pâte feuilletée– 1 grosse… Continuer la lecture
Voici la coquille de Noël, cette spécialité du Nord que l’on prépare à Noël que l’on appelle aussi cougnou ou cougnole ! Ingrédients : – 250 g de farine– 60 ml de lait– 1 oeuf– 50 g de beurre– 40… Continuer la lecture