La crème anglaise sert à napper un gâteau au chocolat, mais c’est également la recette de base dans la confection de la glace ! Ingrédients : (pour un demi litre de crème anglaise) – 40 cl de lait entier – 4… Continuer la lecture
La veille de mon anniversaire, samedi 5 avril (dans 3 jours !) je dédicacerai mes livres à la Maison de la presse de Sarrebourg. Pour 1 livre acheté dans la collection “Fait maison“, vous aurez un petit livre offert. J’apporterai… Continuer la lecture
Beaucoup de gens me disent rater leur chantilly. Sachez qu’il faut utiliser de la crème fraîche liquide avec au moins 30% de matière grasse ! Pas d’allégé dans la confection de la chantilly ! Puis il faut que la crème… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette qui vient de ma maman ! On peut utiliser n’importe quel filet de poisson pour réaliser cette recette. J’ai utilisé des filets de rougets. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 500 g de pommes de terre… Continuer la lecture
Voici un des meilleurs desserts de chez nous ! La tarte au fromage blanc ! C’est très léger et aérien ! Pour tous ceux qui ne connaissent pas, cela n’a rien à voir avec le cheesecake qui contient du fromage… Continuer la lecture
Je continue dans mes green smoothies ! Un vrai délice ! J’ai pris l’habitude d’en boire un chaque matin avant d’aller bosser. Même mon chéri s’y est mis ! Pour ceux qui veulent lire mon premier article sur les green… Continuer la lecture
J’ai repris la recette du gâteau à l’orange de ma mamie de mon livre “Classiques d’hier et d’aujourd’hui“. Ma mamie fait souvent ce gâteau à l’orange et c’est à chaque fois un succès ! J’ai testé avec des oranges sanguines,… Continuer la lecture
Je voulais d’abord faire une salade de pissenlit, comme on en avait mangé chez mon père la semaine d’avant. Le pissenlit venait de son jardin, en plus ! Mais du coup, comme j’en n’ai pas trouvé, j’ai acheté une grosse… Continuer la lecture
Je ne sais pas pourquoi est-ce que j’ai attendu autant d’années avant de tester cette recette anglaise. J’adore le citron, et ces petits carrés sont acidulés comme j’aime ! Il existe plusieurs recettes différentes, mais moi je me suis inspirée… Continuer la lecture
Vous connaissez les “Green Smoothies” ? Non, ce n’est pas un cocktail à base de gazon (Poke Nanie ^^) ! C’est un smoothie vitaminé ! A boire le matin ou tout au long de la journée. Sur son blog, Réquia… Continuer la lecture
