La chandeleur c’était hier ! Mais on peut encore cuisiner des crêpes, il n’est jamais trop tard ! Chez nous cet année, nous avons fait des crêpes salées. J’aime beaucoup les galettes de sarrasin. La pâte est très facile à faire, mais… Continuer la lecture
Voici la recette de la génoise ! La génoise on s’en sert pour plein de recettes ! Lorsqu’on fait des gâteaux à étages, les gâteaux roulés, les bûches de Noël… Ingrédients : (pour une grosse génoise) – 4 œufs– 100 g de sucre… Continuer la lecture
Comment faire une délicieuse tarte aux fruits ? En réalisant sa pâte sablée soi-même ! C’est très simple et vraiment excellent ! Ingrédients : (pour une tarte de 26 à 30 cm de diamètre) – 250 g de farine– 125 g de beurre– 1… Continuer la lecture
La pâte à choux est une recette technique, mais lorsqu’on la connaît, c’est super facile 🙂 Techniques et astuces Il existe de nombreux desserts à base de pâte à choux. C’est une pâte qui est très simple à réaliser, même si… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette de pâte à pizza ! Facile et rapide à réaliser, je vous conseille de la tester ! Pâte à pizza : (pour une grosse pizza) – 350 g de farine – 2 CàS d’huile d’olive – 15 cl… Continuer la lecture
Faire ses meringues soi-même c’est génial, ça permet de liquider ses blancs d’œufs, par exemple 🙂 Ingrédients : (pour 30 petites meringues) – 2 blancs d’œufs – 120 g de sucre semoule Recette : Préchauffez le four à 120° pendant 10 mn. Fouettez… Continuer la lecture
La pâte brisée est la pâte la plus simple à réaliser ! Je ne l’achète jamais toute prête, je la fais systématiquement ! Trop simple ! Elle s’utilise comme pâte pour les quiches, tartes salées et tourtes. Ingrédients : (pour 1 tarte ou 1… Continuer la lecture
Voici la recette traditionnelle de la pâte à crêpes. Ingrédients : (pour une quinzaine de crêpes) – 3 œufs – 50 cl de lait – 2 CàS de sucre en poudre – 250 g de farine – extrait de vanille… Continuer la lecture
Comme il est pratique mon Kitchenaid !! Il fait la pâte à pizza tout seul ! Ingrédients : (pour 2 pizzas ou 1 géante) – 500 g de farine– 1 sachet de levure sèche de boulanger– 1 demi càc de sel– 2… Continuer la lecture