Aujourd’hui, on fait de la magie, d’accord ? La nouvelle tendance culinaire du moment, c’est de tout cuisiner dans un seul plat. Rapide, moins de vaisselle et bluffant ! Le principe de ce plat, c’est de cuisiner les pâtes et… Continuer la lecture
Voici de délicieuses petites tartelettes meringuées. Je voulais faire ma traditionnelle tarte meringuée à la rhubarbe, au départ. Mais comme c’est la toute première rhubarbe du jardin (merci papa !), je n’en n’avais pas assez. Le mariage fraise-rhubarbe est une… Continuer la lecture
Voici une délicieuse petite tarte fine aux asperges vertes, lardons et copeaux de parmesan. La saison des asperges est bien là, profitez-en ! Ingrédients : (pour une petite tarte, doublez les proportions pour une tarte normale) – 20 asperges vertes–… Continuer la lecture
Voici un dessert que je n’avais pas fait depuis longtemps : la crème au caramel ou crème renversée au caramel. C’est très facile à faire ! Ingrédients : (pour 4 crèmes) – 3 oeufs – 50 cl de lait (demi-écrémé… Continuer la lecture
Voici un plat que je cuisine très rarement : la blanquette de veau. C’est un grand classique de la cuisine française ! Un peu long à préparer, mais ça en vaut la peine 🙂 C’est un plat pour un dimanche… Continuer la lecture
La saison des fraises est enfin arrivée ! Voici un dessert très léger et rafraîchissant ! L’aspic est parfumé à l’orange, au pamplemousse et à la vanille. Ingrédients : (pour 1 aspic pour 4-6 personnes ou bien 6 aspics individuels)… Continuer la lecture
Voici une petite recette idéale à réaliser lorsque le frigo est vide, comme le dimanche soir par exemple ! Accompagnez les oeufs cocotte d’une salade verte, et le tour est joué !Ingrédients : (pour 2 personnes) – 4 gros oeufs… Continuer la lecture
Après 9 mois sans avoir pu manger d’oeuf cru, j’ai eu envie de faire de la vraie mousse au chocolat ! J’ai pris la recette de Dorian, pour changer de la mienne. Elle était délicieuse ! Ingrédients : (pour 4… Continuer la lecture
La focaccia est un peu la fougasse italienne. Elle peut se déguster à l’apéritif ou bien en plat garnie comme une pizza. Là je l’ai fait toute fine mais vous pouvez la faire plus épaisse, pour qu’elle soit plus moelleuse.… Continuer la lecture
Pâques approche… C’est férié chez nous, aujourd’hui. Pour vous occuper pendant ce long week-end, voici quelques recettes sur le thème de Pâques. N’oubliez pas de préparer votre agneau de pâques, l’Osterlämmele, que l’on mange au petit-déjeuner du week-end de Pâques.… Continuer la lecture