Voici une jolie tresse aux pommes en pâte feuilletée. La prochaine fois j’essayerai avec une pâte à brioche ! C’est la même technique de pliage que celle de ma tresse feuilletée saumon-épinard. Ingrédients : – 4 pommes – 1 orange… Continuer la lecture
Pour changer un peu des soupes de légumes, j’ai fait un velouté de chou-fleur. Délicieux ! Facile, rapide et qui change un peu 🙂 Ingrédients : (pour 4 bols) – 1 chou-fleur – 3 petites pommes de terre – 30… Continuer la lecture
Voici ma recette de vol-au-vent préférée : celle avec un mélange de veau et de poulet. La recette est facile à réaliser et un peu longue à mijoter, mais c’est ce qui lui rend cette si bonne sauce ! Ingrédients… Continuer la lecture
Voici un délicieux chinois aux noisettes ! Il n’est pas à la crème pâtissière comme on peut trouver dans le reste de la France, mais c’est plutôt un chinois alsacien avec noisettes et cannelle ;p Sur mon blog, j’ai une… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette que j’ai trouvé sur le site de 750 g. Je l’ai adaptée à ma façon, sans mayonnaise. C’est très bon, mais un peu long à réaliser, car il faut attendre que la purée soit froide pour… Continuer la lecture
J’ai eu la chance de pouvoir tester 3 billots différents et aujourd’hui, je vous propose d’en gagner un. Vous pourrez choisir le billot de votre choix sur le site mon-billot.fr. Un billot, c’est comme une grande planche à… Continuer la lecture
Voici la meilleure recette de beignets. C’est ma recette de « boules de Berlin« , sauf que dans cette version, les beignets sont tout petits et ils ne sont pas fourrés. Il paraît que ces beignets s’appellent également « beignets alsaciens ». On en… Continuer la lecture
Pour fêter le nouvel an chinois, nous avons mangé un délicieux bouillon au poulet ! C’est facile à préparer, rapide et c’est vraiment super bon ! Ingrédients : (pour 3 bols) – 350 g de poulet – 2 carottes –… Continuer la lecture
Pour la Saint Valentin, pourquoi ne pas faire un gâteau au chocolat dans lequel se cache un joli cœur rose ? Voici une nouvelle recette de mon dernier livre « gâteaux surprise« . Ingrédients : (pour un gâteau) Gâteau au yaourt rose… Continuer la lecture
Voici une petite recette exotique vraiment très sympa qui change un peu ! Le vrai petit plus de cette recette, c’est l’ananas Victoria frais que j’ai acheté : il était très parfumé ! Ingrédients : (pour 4 personnes) – 1… Continuer la lecture