Voici une excellente recette très rapide à réaliser ! J’aime beaucoup la brandade de morue, mais j’en cuisine uniquement en hiver. Cette recette de brandade de thon se déguste froide accompagnée de salade. Ingrédients : (pour 2 personnes) – 450… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette qui vient de ma maman ! On peut utiliser n’importe quel filet de poisson pour réaliser cette recette. J’ai utilisé des filets de rougets. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 500 g de pommes de terre… Continuer la lecture
Un couple de lorrain a fait découvrir le kehl aux américains et depuis, c’est la nouvelle mode de manger du « Kale« . Quand je lis des articles qui disent que « le kale arrive enfin en France » (cf le Nouvel Obs ou… Continuer la lecture
Voici un délicieux gratin de pommes de terre, très facile à réaliser. Ingrédients : (pour 4 personnes) – 800 g de pommes de terre – 10 cl de lait – 10 cl de crème liquide – 1 oeuf – 120… Continuer la lecture
Voici un grand classique de chez nous ! Vous pourrez également retrouver cette recette dans mon livre « classiques d’hier et d’aujourd’hui » ! Ingrédients : (pour 4 personnes) – 8 grosses pommes de terre – 500 g de viande hachée –… Continuer la lecture
Voici une délicieuse salade que j’ai réalisé avec les harengs fumés reçus de mon partenaire Delpierre. C’est ma maman qui faisait souvent cette salade quand j’étais plus jeune ! Elle est excellente ! Vous pouvez même rajouter un peu de… Continuer la lecture
Je fais rarement des tourtes, mais en voyant la recette chez Anne, ça m’a donné envie de la tester ! J’ai apporté quelques modifications à sa recette, parce que je n’avais pas tous les ingrédients. J’ai remplacé l’oignon nouveau par… Continuer la lecture
Voici une recette originale de pommes de terre farcies. Cette recette est très simple à réaliser ! Ingrédients : – 8 pommes de terre de taille moyenne (vous pouvez prendre des plus petites mais ça sera plus difficile à évider)–… Continuer la lecture
Je vous fait découvrir une nouvelle recette que vous pourrez retrouver dans mon dernier livre « Classiques d’hier et d’aujourd’hui » : les galettes de pommes de terre, appelés chez nous « râpés de pommes de terre ». C’est une recette vraiment délicieuse et… Continuer la lecture
Voici un gâteau roulé aux pommes de terre, que l’on peut garnir avec ce qu’on veut ! J’ai choisi du saumon fumé, mais on peut faire comme ma copine Audrey et le garnir avec du chèvre et des betteraves. Il ressemble… Continuer la lecture