Voici aujourd’hui de délicieuses recettes fourrées que j’ai réalisée pour le goûter. J’ai pris ma recette parfaite de madeleines, celle qui fonctionne à tous les coups. Ingrédients : (pour une quinzaine de madeleines) 2 œufs (gros) 120 g de beurre… Continuer la lecture
Voici une variante de la traditionnelle tarte aux quetsches… J’ai fait une pâte briochée et j’ai pré-cuit mes quetsches. Ingrédients : Pâte briochée : 250 g de farine 10 g de levure fraîche de boulanger ou 1 CàS de levure sèche… Continuer la lecture
Ce gâteau lorrain ou gâteau nuage a toujours énormément de succès lorsque je le fais. Cette fois-ci, et comme c’est la pleine saison, j’y ai ajouté des mirabelles. Recette : (Pour un moule de 20 cm de diamètre) 140 g… Continuer la lecture
Voici un gâteau très gourmand, caramélisé à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, aux amandes et aux mirabelles. Après les courgettes, voici les mirabelles. J’ai déjà beaucoup beaucoup de recettes à la mirabelle sur le blog, mais c’est pas fini 🙂… Continuer la lecture
Voici des gaufres salées à la courgette et au parmesan, que l’on peut servir avec du fromage frais ou du fromage blanc et que l’on accompagne de salade. Ingrédients : (pour 10 grosses gaufres) 300 g de courgettes 3 œufs… Continuer la lecture
Voici une recette très très gourmande réalisée par ma fille de 6 ans jeudi dernier. Elle était malade, elle n’est pas allée à l’école. L’après-midi elle allait mieux alors elle a voulu « cuisiner un gâteau pour guérir » ^^ Ça a… Continuer la lecture
Je congèle assez souvent des petites doses de fruits rouges, lorsque j’en cueille dans le jardin : framboises, cassis, mûres, cerises, groseilles… Quand je commence à en avoir beaucoup dans le congel, je fais du coulis, ou bien un sorbet.… Continuer la lecture
Aujourd’hui, je vous propose une recette avec des cerises (la saison arrive enfin !!) un peu originale qui changera du clafoutis traditionnel. Ingrédients : Clafoutis : – 500 g de cerises (non dénoyautées)– 130 g de farine– 100 g de… Continuer la lecture
Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler des glaces, des sorbetière et des turbines. Parce que je reçois beaucoup de commentaires de personnes me demandant comment adapter les recettes si elles n’ont pas de sorbetière. Puis parce que comme j’ai écrit… Continuer la lecture
Voici un gâteau renversé absolument délicieux. J’aime beaucoup les gâteaux renversés, c’est-à-dire qu’ils sont montés à l’envers : caramel, fruits, pâte. J’en ai déjà fait à la rhubarbe, à la clémentine, aux nectarines… et maintenant aux abricots ! Ingrédients :… Continuer la lecture