J’ai trouvé chez Scally, THE recette de cake marbré. Il est moelleux comme le cake marbré Savane de notre enfance. J’ai légèrement modifié les proportions, car j’ai trouvé que 230 g de sucre c’était vraiment trop, j’ai tout de suite… Continuer la lecture
Voici une délicieuse recette que je ne connaissais pas avant la semaine dernière. C’est ma collègue Estelle qui m’en a parlé, et j’ai voulu tester ! C’est un dessert qu’elle mangeait le soir quand elle était petite, parfois. C’est très… Continuer la lecture
Non, ne fuyez pas ! Revenez ! Non, je n’ai pas perdu la tête ! Cette recette est juste incroyable ! Vous avez déjà remarqué quand vous égouttez le jus de pois chiches d’une boîte de conserve, ça mousse au… Continuer la lecture
J’ai acheté du tofu soyeux au magasin bio près de chez moi. J’aime bien le tofu soyeux ! Attention à ne pas confondre avec le bloc de tofu. Le tofu soyeux est très « mou », c’est presque comme de la crème.… Continuer la lecture
Le crumb cake est un célèbre gâteau américain. C’est un gâteau moelleux sur lequel est déposé du crumble bien croustillant. Il peut être parfumé à la cannelle ou bien garni de fruits. Voici une délicieuse version au cassis. Ce gâteau… Continuer la lecture
Voici une recette que j’avais déjà réalisé lors d’un grand repas de famille, mais que je n’avais pas mis sur le blog, parce que je n’avais pas fait de photos. C’est un vrai délice cette recette, et c’est vraiment super… Continuer la lecture
Les premières mirabelles sont là ! Enfin ! J’avais hâte que la saison commence ! J’ai fait un riz au lait parfumé à la vanille et j’ai fait caraméliser des mirabelles. Déposez quelques mirabelles caramélisées sur du riz au lait… Continuer la lecture
Voici une petite verrine rapide à préparer. A servir très frais ! Ingrédients : (pour 4 verrines) – 3 pêches bien mûres – 100 g de mascarpone – 10 cl de crème fraîche liquide – 50 g de sucre en… Continuer la lecture
Voici des petites tartelettes aux myrtilles parsemées de crumble. Ingrédients : (Pour 4 tartelettes) – 1 pâte sablée maison (recette ici) – 400 g de myrtilles – 1 CàS de maïzena (fécule de maïs) – 50 g de sucre en… Continuer la lecture
Avec toutes les framboises du jardin, j’ai eu l’idée de faire un cake marbré framboise-chocolat. J’ai rajouté du cacao en poudre dans la moitié de la pâte et j’ai écrasé des framboises dans l’autre partie. Ingrédients : – 300 g… Continuer la lecture