Voici un délicieux sorbet léger et réalisé avec les fruits du jardin ! Ce sorbet est vraiment l’idéal avec ces grosses chaleurs ! Ingrédients : (pour 1 litre de sorbet) – 500 g de framboises – 100 g de groseilles… Continuer la lecture
Voici mon sorbet préféré ! C’est assez difficile d’acheter du cassis frais ou même surgelé. Cette année j’ai de la chance, il y en a plein dans le jardin ! Ingrédients : (pour 6 personnes) – 500 g de cassis… Continuer la lecture
Aujourd’hui, je vous propose une recette très gourmande au chocolat ! J’ai réalisé cette recette avec ma nouvelle turbine à glace 🙂 Sur mon blog, j’avais déjà testé une recette de glace au chocolat, mais sans oeufs ! Voici maintenant… Continuer la lecture
Encore le mariage fraise-rhubarbe ! Au départ, j’avais prévu de faire de la confiture fraise-rhubarbe, comme je fais chaque année. Puis j’ai eu l’idée de faire un sorbet fraise-rhubarbe. Je ne regrette pas du tout mon choix, c’était un vrai… Continuer la lecture
Que faire avec de la rhubarbe ? Compote, crumble, tarte meringuée, confiture…? Et pourquoi pas un sorbet ? Vous pourrez retrouver cette recette dans mon livre « Glaces, sorbets et granités » que j’ai écrit l’année dernière. La recette est très simple… Continuer la lecture
Voici une délicieuse petite recette que l’on peut accompagner avec un coulis de framboise ou un coulis de chocolat par exemple. Vous pourrez retrouver cette recette dans mon livre « glaces sorbets et granités« . Ingrédients : (pour 6 personnes) – 500 g… Continuer la lecture
Vous avez déjà trouvé la bûche que vous allez faire à Noël ? J’ai réalisé ces mini-bûches glacées lors d’une fête de famille pour la Saint-Nicolas. Un grand succès 🙂 Si vous n’avez pas de petits moules à bûche, vous… Continuer la lecture
Cette recette se trouve dans mon livre « glaces, sorbets et granités« . J’aime beaucoup cette recette, la glace est très parfumée et bien épicée. Je vous conseille de la servir accompagnée de pain d’épice ou d’une part de fondant au chocolat.… Continuer la lecture
Dans mon livre « Glaces, sorbets et granités« , j’avais réalisé des citrons givrés. Comme c’est la saison des clémentines, j’ai eu l’idée de faire des clémentines givrées ! Un vrai délice que vous pourrez servir pour les fêtes de fin d’année… Continuer la lecture
Voici un dessert que j’ai réalisé lors d’un repas de famille. Il faut préparer la glace la veille, faire les choux le jour même puis les remplir de glace légèrement ramollie pour pouvoir faire de jolies boules. Conservez ensuite les… Continuer la lecture