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Lorraine

Bettelmann aux pépites de chocolat (mendiant lorrain)

15 avril 2016Eva 9 commentaires

Que faites-vous de votre pain rassis ? Nous, on le garde puis quand on en a assez, on fait un bettelmann ! Le bettelmann est le mendiant lorrain dans lequel on rajoute traditionnellement des morceaux de pommes, des raisins secs… Continuer la lecture →

Gâteaux Alsace-Moselle, chocolat, Lorraine

Quiche sans pâte

29 janvier 2016Eva 4 commentaires

Aujourd’hui je vous propose une petite recette rapide que l’on peut servir en apéro ou bien en guise de repas du soir avec une bonne salade ! J’ai utilisé la base de ma quiche lorraine et j’ai rajouté de la… Continuer la lecture →

Quiches Fromage, Lorraine

Green smoothie N°2 (Kehl, pamplemousse, pomme, banane)

24 mars 2014Eva 5 commentaires

Je continue dans mes green smoothies ! Un vrai délice ! J’ai pris l’habitude d’en boire un chaque matin avant d’aller bosser. Même mon chéri s’y est mis ! Pour ceux qui veulent lire mon premier article sur les green… Continuer la lecture →

Boissons Lorraine, orange, Pomme, végan sucré

Chou Kehl lorrain (pas du « kale américain ») aux pommes de terre et palette fumée

7 mars 2014Eva 28 commentaires

Un couple de lorrain a fait découvrir le kehl aux américains et depuis, c’est la nouvelle mode de manger du « Kale« . Quand je lis des articles qui disent que « le kale arrive enfin en France » (cf le Nouvel Obs ou… Continuer la lecture →

Plats de viande Lorraine, pomme de terre

Quiche lorraine

9 janvier 2013Eva 28 commentaires

Je viens de m’apercevoir que sur mon blog, je n’avais jamais mis la recette de la quiche lorraine ! Quel comble pour une lorraine ! Je rajoute du fromage râpé dans ma version, sachant que dans la recette traditionnelle, on… Continuer la lecture →

Quiches Fromage, lardons, Lorraine

Pâté lorrain

13 juin 2012Eva 26 commentaires

Le pâté lorrain est une spécialité de chez moi. Ma mamie en fait de temps en temps lorsque toute la famille vient manger chez elle. C’est une recette vraiment très simple à réaliser, qui s’accompagne d’une salade verte.  Ingrédients : –… Continuer la lecture →

Plats de viande Lorraine, porc

Gâteau lorrain (ou gâteau-nuage)

11 mai 2012Eva 79 commentaires

Voici une recette qui est beaucoup consultée sur mon blog. A la base, elle vient de chez Hervé. J’ai voulu la remettre tout en haut de mon blog pour plusieurs raisons : beaucoup de gens me laissent des commentaires pas… Continuer la lecture →

Gâteaux Lorraine, Mousses, vanille

Kehl (Chou d’hiver de Lorraine)

28 janvier 2009Eva 47 commentaires

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui je vais vous présenter mon légume préféré ! Le kehl ! C’est un chou d’hiver que l’on trouve qu’ici. Il est tout frisé, et ce n’est pas celui qu’on appelle « le chou frisé ».On le… Continuer la lecture →

Plats de viande Lorraine

Bettelmann aux pommes (mendiant lorrain)

26 octobre 2008Eva 11 commentaires

Voilà une recette qui date apparemment de mon arrière-grand-mère. Quand il vous reste un bout de brioche un peu dure, ou des gâteaux secs un peu trop durs aussi, voilà comment les recycler, et leur donner une nouvelle vie. Ingrédients… Continuer la lecture →

Gâteaux Alsace-Moselle, Lorraine, Pomme

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