Voici le gâteau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de ma maman ! Pourquoi naked cake (cake nu) ? Parce que normalement ce type de gâteau américain est supposé être recouvert de pâte à sucre, mais au dernier moment on décide… Continuer la lecture
Bonjour tout le monde ! On commence la semaine avec une pizza très gourmande que j’ai réalisé pour un soir de la semaine dernière. Ingrédients : (pour une grosse pizza ou deux petites) – 1 pâte à pizza maison –… Continuer la lecture
La focaccia est un peu la fougasse italienne. Elle peut se déguster à l’apéritif ou bien en plat garnie comme une pizza. Là je l’ai fait toute fine mais vous pouvez la faire plus épaisse, pour qu’elle soit plus moelleuse.… Continuer la lecture
Voici un délicieux chinois aux noisettes ! Il n’est pas à la crème pâtissière comme on peut trouver dans le reste de la France, mais c’est plutôt un chinois alsacien avec noisettes et cannelle ;p Sur mon blog, j’ai une… Continuer la lecture
Voici la meilleure recette de beignets. C’est ma recette de « boules de Berlin« , sauf que dans cette version, les beignets sont tout petits et ils ne sont pas fourrés. Il paraît que ces beignets s’appellent également « beignets alsaciens ». On en… Continuer la lecture
Pour la Saint Valentin, pourquoi ne pas faire un gâteau au chocolat dans lequel se cache un joli cœur rose ? Voici une nouvelle recette de mon dernier livre « gâteaux surprise« . Ingrédients : (pour un gâteau) Gâteau au yaourt rose… Continuer la lecture
Voici des petits pains au lait garnis de pépites de chocolat. La recette est très simple a réaliser et la pâte se travaille très bien, elle ne colle pas. C’est très bien pour débuter la boulange 🙂 Les petits pains… Continuer la lecture
Voici une recette que vous pourrez retrouver dans mon dernier livre « gâteaux surprise » ! Hé oui, ces biscuits ont une surprise à l’intérieur : un coeur à la noix de coco ! Ingrédients : (pour 16 biscuits moyens) Biscuit cacao… Continuer la lecture
Voici de délicieux bagels. Vous connaissez ces petits pains qui ressemblent un peu à nos bretzels et qui ont la particularité d’avoir un trou au milieu ! Ingrédients : (pour 8 bagels) Pâte : – 350 g de farine – 15 g… Continuer la lecture
Comme chaque année, lorsque nous fêtons l’anniversaire de ma sœur, je fais une galette des rois. Cette année, elle m’a demandé de faire une galette des rois à la crème d’amande et aux pommes. J’ai déposé des lamelles de pommes… Continuer la lecture