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Gâteaux et brioches de Noël

Gâteau renne

27 décembre 2019Eva Laisser un commentaire

Voici notre dessert de Noël cette année. On était nombreux, j’ai également fait une bûche au citron meringuée. Ingrédients : (pour 8 personnes) Génoises : 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine 1 càc de… Continuer la lecture →

Gâteaux et brioches de Noël anniversaire, chocolat, enfant, fraise, framboise, Groseille, Myrtille, Noël, vanille

Gâteau Hermann ou gâteau de l’amitié

20 décembre 2019Eva 21 commentaires

Aujourd’hui, je voulais vous parler d’une recette qui date de mon enfance, que ma mamie faisait souvent : le gâteau Hermann. Grâce à ma gentille collègue qui m’a donné un pâton Hermann, j’ai pu refaire cette recette… Je vais tout… Continuer la lecture →

Gâteaux et brioches de Noël Pomme

Pain d’épices aux écorces d’orange confite

6 décembre 2019Eva 26 commentaires

C’est la saison du pain d’épice maison ! Vous pouvez retrouver cette recette dans mon coffret « pain d’épice et biscuits« . Le pain d’épice est vraiment très moelleux, c’est la recette que je préfère ! Ingrédients : – 250 g de… Continuer la lecture →

Boulangerie sucrée, Gâteaux et brioches de Noël Alsace-Moselle, cannelle, KitchenAid, Miel, Noël, orange

Manneles aux pépites de chocolat

2 décembre 2019Eva 9 commentaires

Vendredi, c’est la Saint-Nicolas ! J’en profite pour remettre mes manneles aux pépites de chocolat en avant ! Pour les traditionnels natures, cliquez ici. Ingrédients : (pour 10 manneles) Levain : – 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou… Continuer la lecture →

Boulangerie sucrée, Gâteaux et brioches de Noël Alsace-Moselle, Boulangerie, chocolat, KitchenAid, Noël

Stollen

14 décembre 2018Eva 4 commentaires

Le stollen est LE gâteau que l’on mange durant la période de Noël, chez nous en Alsace-Moselle. Le stollen (prononcez « chtollen ») se déguste souvent au petit-déjeuner ou bien avec le café. C’est une brioche aux fruits confits, aux raisins marinés… Continuer la lecture →

Boulangerie sucrée, Gâteaux et brioches de Noël Alsace-Moselle, amandes, fruits confits, KitchenAid, Noël

Pain d’épices

23 novembre 2018Eva 8 commentaires

Voici la meilleure recette de pain d’épices du monde et je peux clairement le dire, la plus facile… Je fais toujours cette version et je voulais la partager ici. J’ai déjà la version avec des écorces d’oranges confites qui est… Continuer la lecture →

Boulangerie sucrée, Gâteaux et brioches de Noël Alsace-Moselle, Noël

Langhopf au chocolat

12 janvier 2018Eva 3 commentaires

Voici une autre version de mon langhopf. J’ai décidé de mettre des pépites de chocolat pour faire plaisir à ma petite fan de chocolat. Ingrédients : (pour un langhopf) (Pour ceux qui n’ont pas de moule à langhopf, cette recette… Continuer la lecture →

Boulangerie sucrée, Gâteaux et brioches de Noël Alsace-Moselle, chocolat, KitchenAid

Mini stollen

11 décembre 2017Eva 5 commentaires

Après être allée au marché de Noël de Strasbourg et avoir vu des centaines de stollen partout, je me suis souvenue que je n’en n’avais pas encore fait cette année ! Pour changer, j’ai opté pour une version mini, j’ai… Continuer la lecture →

Boulangerie sucrée, Gâteaux et brioches de Noël fruits confits, KitchenAid, Noël, orange, raisins secs

Gâteau surprise de Noël (sapin caché)

12 décembre 2016Eva 7 commentaires

J’ai fait un gâteau au chocolat et j’ai caché un petit sapin vert à l’intérieur. J’avais déjà fait deux version avec des coeurs pour la Saint Valentin ici et ici. Comme le sapin a les extrémités assez fines et fragiles,… Continuer la lecture →

Gâteaux et brioches de Noël chocolat, enfant, Noël

Langhopf (brioche alsacienne)

8 janvier 2014Eva 32 commentaires

Quand j’étais petite, je mangeais du langhopf chez ma mamie ! Cette brioche alsacienne est une cousine du kougelhopf. On trouve uniquement les moules à langhopf à Soufflenheim, le village des poteries ! Il était excellent ce langhopf, mais la… Continuer la lecture →

Boulangerie sucrée, Gâteaux et brioches de Noël Alsace-Moselle, Boulangerie, KitchenAid

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