Oeufs cocotte au lard

Voilà un petit repas rapide pour un soir où vous n’avez pas envie de cuisiner. J’avais des jolies tranches de lard fumé dans mon frigo, j’ai décidé de faire des œufs cocottes. Super bon !

Ingrédients : (pour 2 personnes)

– 4 œufs
– 2 tranches de lard fumé
– 1 tomate
– poivre
– persil
– un peu de beurre (pour étaler au fond des mini cocottes)

Recette :

Coupez les tranches de lard en petits lardons. Dans une poêle bien chaude, faites griller les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
Beurrez les mini-cocottes. Cassez deux œufs par mini-cocotte. Ajoutez quelques cubes de tomates, et les lardons.

P1010019

Saupoudrez de persil et de poivrez. N’oubliez pas de mettre le couvercle sur les mini cocottes.

P1010023

Cuisson :

15-20 mn à 180°. Il faut que les blancs soient bien cuits, et que le jaune soit coulant.

Excellent avec les petits lardons !

P1010030

Bonne journée !

Partagez cette recette !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   

38 commentaires

  1. Ouahh, ça, ça me donne vraiment envie !! 5 avec du bon lard fumé maison !! ) maman

  2. tes oeufs cocottes sont appétissante et encore plus d’arriver à faire un plat succulent avec ce que l’on à dans le frigo!
    bon mercredi,
    samia.

  3. Elles sont mimi ces cocottes transparentes. J’ai pas osé en acheter j’ai déjà toute une panoplie sur ma table de travail… Mais…
    J’adore les oeufs cocotte et au lard hummmm bises
    Bon Ap chez Mamounette

  4. Tes minis cocottes sont superbes et devaient être délicieuse. Dès que j’en achéte je testerai ta recette. Merci!

  5. J’adore les oeufs cocotte et c’est ce que je me fais souent quand je suis toute seule car c’est vraiment rapide !!!
    Et j’adore tout autant tes petites cocottes en verre !!! elles sont trop belles !

  6. très sympa !
    j’adore les oeufs ! J’ai des petites cassolettes de couleur… En entrée pour un repas vite fait entre amis… ça sera très sympa ! Biz
    Hélène

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.