Tomates au crumble au parmesan

Voici des petites tomates au four avec un délicieux crumble au parmesan. Un peu comme des tomates à la provençale mais en version crumble. Trop bon !

Ingrédients : (pour 4 ou 6 tomates)

– 4 ou 6 belles tomates
– 30 g de beurre
– 30 g de parmesan
– 40 g de farine
– 1 pincée d’herbes de provence
– 5 feuilles de basilic frais

Recette :

Dans un saladier, mélangez le beurre, le parmesan, la farine et la pincée d’herbes de provence. Malaxez du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un genre de sable. Réservez.

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Préchauffez le four à 180° (th.6).

Coupez le chapeau des tomates et pressez sur les tomates au dessus d’un bol pour extraire le jus. Posez les tomates dans un plat et saupoudrez de crumble.

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Cuisson :

Faites cuire 25 mn à 180° jusqu’à ce que le crumble soit doré. Saupoudrez de basilic ciselez et servez.

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Bonne journée !

Note : Coupez le chapeau des tomates et mélangez-le avec le jus des tomates, un peu de sel, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique.

Bonne journée et bon week-end !

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