Pizza aux tomates et sardines

Voici une petite pizza que j’ai réalisé pour un soir de la semaine dernière. A accompagner de salade verte ! On peut très bien réaliser cette recette sur une pâte brisée à la place de la pâte à la pizza.

Ingrédients : (pour 1 ou 2 personnes)

– 1 pâte à pizza maison (voir recette ici) (J’ai fait la moitié de cette recette, ça m’a donné une petite pizza)

– 4 tomates (2 jaunes, 2 rouges)
– 1 boîte de sardines à l’huile
– Sel, poivre
– Origan séché

Recette :

Préparez la pâte à pizza.

Étalez la pâte à pizza en un cercle sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 200° (th.6-7).

Rincez les tomates et coupez-les en lamelles pas trop fines. Disposez-les sur la pâte en cercle, en alternant avec les couleurs des tomates.

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Disposez les sardines en boîtes coupées grossièrement sur les tomates, après avoir ôté les arêtes centrales. Salez, poivrez et parmsemez d’origan séché.

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Cuisson :

Faites cuire la pizza pendant environ 30 mn à 200° jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Si vous avez utilisé de la pâte brisée, je vous conseille de mettre le feu sur 180°.

Un vrai délice !

Bonne journée !

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4 commentaires

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