Ingrédients : (pour 2 personnes)
– 1 demi potimarron
– 2 carottes
– 1 orange
– 1 cube de bouillon
– 40 cl d’eau
– Noix de muscade
– Sel, poivre
Recette :
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Coupez le potimarron en deux, videz-les graines à l’aide d’une cuillère. Coupez la moitié du potimarron en cubes. Pelez l’orange à vif et coupez-la en cube.
Faites bouillir l’eau et ajoutez les cubes de légumes, l’orange et le cube de bouillon. Faites cuire pendant 25 mn. Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade. Pour vérifier la cuisson des carottes, plantez la lame d’un couteau dans une des rondelles.
Mixez le tout à l’aide d’un mixer plongeant ou d’un blender jusqu’à ce que la soupe soit bien veloutée.
Servez chaud avec, pour les plus gourmands, une petite note de crème.
Il est très festif ce velouté, vous ne trouvez pas ?
Bonne journée !
excellente recette pour faire le plein de tonus…..
une excellente recette !
original d’ajouter de l’orange, sympa !!
bises, bonne semaine
elle a l’air délicieuse !!
mmhm pour faire le plein de vitamines c’est top
Avec l’offensive du froid, on dégustera ce velouté avec plaisir. Merci Eva. Bonne soirée.
Martine
je n’aurai jamais pensé à mettre une orange
je note l’idée d’y mettre de l’orange
tout ce qu’il faut pour l’hiver !!! hummmm
Une bien bonne assiette pleine de vitamines bien utiles en ce moment !!!!!
Bises et bonne journée
Domi
Un beau velouté pour ce réchauffer avec ces températures!
Une bien belle soupe qui regorge de tant de bonnes choses. J’aime beaucoup l’association carotte-orange mais je n’avais jamais pensé associer orange et potimarron. Ça attise ma curiosité Je n’ai pas de potimarron actuellement mais une belle tranche de potiron, je tenterais bien une soupe carotte-potiron-orange! Et cette belle couleur alors qu’il neige dehors, c’est exactement ce qu’il nous faut. Belle journée. Bises
Bonjour, je découvre votre blog, très joli, on y navigue avec facilité, les photos sont alléchantes, et les promesses gourmandes, je me suis permise de citer votre blog sur le mien (MIAM-MIAM) à bientôt !