Cake marbré tricolore vanille-chocolat-pistache

Après mon délicieux cake marbré pistache-chocolat, voici la version 3 couleurs : pistache-chocolat-vanille.

Ingrédients :

– 350 g de farine
– 180 g de sucre
– 150 g de beurre mou
– 4 oeufs
– 20 cl de lait tiède
– 2 CàS de cacao amer en poudre
– 2 CàS de pâte à la pistache
– 1 demi-sachet de levure chimique
– 1 demi-càc d’extrait de vanille liquide

Recette :

Fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez les jaunes d’oeufs. Réservez les blancs.

Ajoutez la farine, la levure chimique et le lait tiède. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse. Répartissez la pâte dans 3 saladiers différents. Dans le premier saladier, rajoutez le cacao en poudre, dans le deuxième la pâte à la pistache, et dans le troisième la vanille liquide.

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Montez les blancs en neige bien ferme, et répartissez-les dans chacun des 3 saladiers. Mélangez délicatement à l’aide d’une maryse.

Beurrez et farinez un moule à cake assez grand et répartissez la pâte en différentes couches pour former les marbrures.

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Cuisson :

Enfournez le cake dans un four bien préchauffé à 180°. Laissez cuire le gâteau pendant 40 mn. Je vous conseille de baisser légèrement la température du four (160°) et de laisser cuire le cake quelques minutes de plus pour qu’il soit encore plus moelleux.

Il doit être bien doré. Démoulez le cake sur une grille et laissez-le refroidir.

Il était délicieux !

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Bonne journée et à vendredi pour un billet spécial Noël !

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32 commentaires

  1. Il est très joli et je t’en prends un morceau bien volontier !!
    Tu as jusqu’à dimanche minuit pour participer à mon jeu l’ingrédient mystére sur mon blog…et au passage un petit vote pour aftouch serait sympa…Merciiiiiii
    Bonne journée
    Bisous

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