Voici une délicieuse recette de soupe au poisson, bien parfumée et épicée. Un vrai délice !
Ingrédients : (pour 4 personnes)
– 2 oignons
– 1 gousse d’ail
– 2 poivrons rouges
– 2 carottes
– 2 CàS d’huile d’olive
– 1 càc de curry en poudre
– 40 g de noix de coco râpée
– 125 ml de fumet de poisson
– 1 càc de miel
– persil plat
– 500 g de filet de lieu noir
– sel et poivre
– 900 ml d’eau
Recette :
Émincez les oignons, l’ail, et les légumes en petits morceaux. Faites-les revenir dans une cocotte dans l’huile d’olive.
Je me suis servie de ma spatule en plastique polyglass offerte par le site Art de la Gourmandise. Cette spatule résiste à des hautes températures (jusqu’à 220°), je peux même m’en servir pour faire mes prochaines confitures !
Saupoudrez avec le curry et la noix de coco râpée.
Mélangez 900 ml d’eau avec le fumet de poisson. Versez le dans la cocotte, salez, poivrez et ajoutez le miel. Laissez mijoter à feu doux pendant une quinzaine de minutes.
Rincez le poisson, et tamponnez-le avec un sopalin. Coupez-le en petits morceaux. Réservez.
Mixez grossièrement la soupe à l’aide d’un mixer plongeant. Ajoutez les cubes de poisson dans la soupe bien chaude, et laissez cuire 5 mn.
Servez immédiatement la soupe.
Elle est terriblement gourmande avec ses gros morceaux de poisson !
Bonne journée !
une soupe bien complete j’adore ;o)
bisou
sag
Jolie soupe !
Bisous
je me laisse tenter
Je n’aime pas la soupe de poisson mais la tienne est, je dois l’avouer, bien tentante.
Bonne journée.
Brigitte
Trop bon!!!
J’adore TOUTES LES SOUPES. La tienne me plait d’autant plus!!!! qu’elle est complète et comme il n’y a que moi qui en mange………. je me régale d’avance en la voyant en photo. Elle est parfaite.
Bonne journée
BISES
JO
Super sympa ta soupe!!!
Bisous.
Caro
une soupe parfaite pour Mr Caly
bonjour
j’adore ta recette elle parrait délicieuse bisoussss
j’adore !!!! merci pour le partage !
Voilà une soupe qu’il convient de goûter
Recette mise de côté, c’est vraiment tout ce que j’aime, un petit côté raffiné et simple à la fois, j’adore !
Mmmh une soupe au poisson j’aime mmmh!
http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/
ta soupe me fait penser à celle que je viens de faire avec un fond de reste de lotte à la mauresque très bonne et qui permet d’utiliser les restes, bonne idée avec le lieu.
bises
très sympa avec ces morceaux de poisson !
Et bien cette soupe est notée dans celle que je veux essayer cet hiver !
Très sympa
Bises
Hum du poisson dans la soupe, il faut que je teste!
très sympa pour un diner dépaysant !
bises
J’adore la soupe et en plus quand elle a un petit côté exotique, alors là c’est le top! Merci!
une soupe pleine de saveurs. BRAVO
Kalinka
Très originale cette soupe!
ça doit être top ! à tester
Miam miam quel délice !!!
Très bonne fin de semaine et gros bisous à toi !!!
elle doit être délicieuse! avec ce poisson dedans j’adore! bisous
Une bonne soupe… originale en plus ! Très appréciable sous ce temps de pluie.
Je n’ai encore jamais fais de soupe de poisson alors ta recette tombe à pic et en plus, tu as éveillé ma curiosité !!! Bonne journée, bises !!!
Une bonne soupe, dont l’alliance poisson-curry doit être très sympa Bisous
J’adore ce style de soupe avec des morceaux à l’intérieur !!!!
Avec ce lieu noir, elle doit être bien délicieuse !
Très bonne journée de ce jeudi,
Bisous, Doria
Elle doit être très bonne cette soupe.
Bonne soirée
Hélène de l’Ile Maurice
miam je raffole des soupes de poisson
Une tres bonne soupe !!
J’ai reçu la meme spatule que toi ^^
Elle a une très jolie couleur!!! Bisous
j’en prendrais bien un bol
Je n’ai jamais gouté de soupe de poisson, c’est tentant ! bonne soirée !
ça donne reellement envie d’une soupe, elle a l’air succulente!!
C’est vrai que du coup ça fait un plat complet très gourmand !
pourquoi ils ont pas encore mis l’odeur sur les PC ?????????????????????????
Ho je garde cette recette de côté pour des jours plus gris plus froid.
Avec ce soleil qui reviens j’ai envie de salade, de fruits …
je vois que toi aussi tu te remets à préparer la soupe !
Voilà une bonne idée pour accomoder du lieu noir pas toujours très glamour.
ta soupe de poisson a l’air succulente!!!
Pas mal du tout!!!! Et ben moi je rajouterai bien des petites nouilles chinoises, non?!