23 novembre 2011
Confit d'oignons maison
Le confit d'oignons accompagne à merveille le foie gras. Il est très simple à réaliser et très économique ! On peut utiliser des oignons rouges pour plus d'originalité.
Ingrédients :
- 6 gros oignons
- 100 g de sucre en poudre
- 4 CàS de vinaigre balsamique
- 1 CàS d'huile d'olive
Recette :
Epluchez les oignons et émincez-les finement. Faites-les revenir à feu doux dans une casserole avec l'huile d'olive jusqu' à ce qu'ils deviennent translucides.
Saupoudrez de sucre et versez le vinaigre balsamique. Remuez et laissez cuire 10 min à feu vif jusqu'à ce que le vinaigre s'évapore.
Couvez la casserole et laissez cuire à feu très doux pendant 1 h. Remuez de temps en temps.
Versez le confit d'oignons dans un bocal hermétique.
Je vous conseille de préparer le confit d'oignons la veille.
Il se conserve très bien dans un bocal pendant une dizaine de jours.
Servez le confit d'oignon à Noël avec du foie gras, par exemple.
Bonne journée !
Commentaires
hummm c'est trés bon j'adore, oui pour accompagner le fois gras, trop bon! et du fait maison c'est meilleur! merciiiii bisous
génial, une bonne idée de cadeau aussi!
Bisous!
une excellente idée, merci eva!
biz,samia
Miamm, une chose que j'adore aussi et que je prépare pour les fêtes au vin rouge et blanc aussi.
Bisous
Vinaigre à la framboise pour moi
Mon fils adore çà, moi pas, mais je lui fais quand même, puis lorsqu'on voit le prix dans le commerce.............. le fait maison & tj meilleur
Bonne journée
Je suis fan de confit d'oignons qui va avec plein d'autres choses que le foie gras...
Superbe idée,bonne journée!
Jolie confiture, c'est vrai que c'est délicieux avec le foie gras !! bises
Très bonne idée, j'adore ça avec le foie gras !
Ohhh j'adore ça et evidemment cela fait tout de suite penser au foie gras 
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !
coucou
une recette bien tentante,c'est délicieux,le tien me donne envie.bisous
qu es que j adore ça!!! humm vivement noel
Hum, c'est vrai qu'avec le foie gras, c'est un régal!
Ahhh !! Chaque année c'est le bonheur de le réaliser !! .. C'est tellement bon et si simple à faire !! Bon, ça fait juste un peu pleurer !! hihihi
Superbe !!
Bisouss
kiki
J'adore le confit d'oignon. J'en ai fait l'année dernière, je recommence cette fois-ci mais j'ajoute des framboises
J'adore!!!!!
Et tellement meilleur fait maison !
Hummm j'adore sa perso
Bisous mimi
miam,miam simple et bon
bisous
Delphine
c'est vraiment trop bon avec le foie gras
je fais le confit d'échalote au gingembre et les deux vont superbement bien avec du foie gras mi confit
Avec une bonne viande, un régal! Bisous
fait maison c'est tellement meilleur
merci pour la recette
bizzzz
Encore un régal pour ce plat délicieux bisous
c'est excellent avec du foie gras
Il a l'air super savoureux!
Mmm... Avec une tranche de foie gras... ^^
ça sent les fêtes !! ;o))
tu as raison, il est temps d'y réfléchir
Tu as raison, c'est si bon avec le foie gras, bravo !
Un délice, maison en plus bravo.
bon appétit
bon appétit
Voila une petite recette simple de confit d'oignons que je cherchais pour noël.
Merci je la mettrais en lien après les fêtes !
Bonnes fêtes
confit d oignons
je suis ravie c est bien meuilleur que celui qu on achete
cherche recette canard a l'orange
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