Voici la meilleure recette de marbré à ce jour. Très simple à réaliser, et pour les familles nombreuses on peut faire cette recette dans un moule à cake normal. J’ai trouvé cette recette ici.
Ingrédients : (pour 15 muffins marbrés ou un cake)
– 200 g de farine
– 200 g de sucre en poudre
– 2 càc de levure chimique
– une pincée de sel
– 75 ml de crème fraîche liquide
– 75 ml de lait
– 115 g de beurre à température ambiante
– 3 gros œufs
– 1 càc de vanille liquide
– 35 g de cacao en poudre non sucré
– 50 ml d’eau bouillante
– 15 caissettes en papier pour muffins
Recette :
Mélangez la farine tamisée, la levure chimique et le sel. Mélangez la crème liquide avec le lait.
Fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez les œufs un à un. Ajoutez la vanille liquide.
Ajoutez en trois fois la farine, en alternant avec le mélange lait/crème. Fouettez.
Prélevez une partie de la pâte à la vanille, et versez-la dans un bol. Faites bouillir l’eau, et versez-la sur le cacao en poudre. Incorporez à la partie prélevée. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Remplissez les caissettes en papier aux trois quarts, en alternant pâte vanille-pâte chocolat. Faites des spirales dans la pâte.
Vous pouvez vous aider d’une petite pique en bois.
Cuisson :
20 mn à 180°. Enfournez dans un four bien préchauffé. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans les muffins : elle doit ressortir sèche.
Ils sont terriblement moelleux, regardez 🙂
Miammm, j’en prends un pour déjeuner ! (lol)
Bisous
Ils sont très beaux à l’intérieur!
Bravo! ils sont très beaux et bien marbrés, j’en prend un avec mon thé à l’orange…merci pour ce petit dej!
Bisous
hummmb brzvo ils sont tout mimi bisous
Noël
Bonjour,
Je suis un visiteur assidu des blogs culinaires et du vôtre en particulier. En recherchant des recettes de fêtes sur le web, j’ai trouvé un superbe site de Noël qui présente, bien sûr, des recettes de Noël mais aussi le Père Noël. J’ai pensé vous le faire découvrir pour émerveiller tous les enfants de votre entourage car Noël approche à grands pas… Voici l’adresse : http://chez.le.pere.noel.free.fr/
Amicalement.
René
ça donne un joli marbré
Merci pour ton petit commentaire qui me permet de découvrir ton blog plein de bonnes choses. Ma dernière tentative de marbré je l’ai récupéré sur un bouquin de Felder, c’est un choco-citron… A suivre. Enfin, les tiens ont l’air moelleux à souhait comme on les aime.
Il est magnifique ,bonne semaine bisous!
Ils sont magnifiques!!! J’en veux!!
merci de ta visite, et pour ce bon partage.. bisous
beau muffins bravo
Ils sont superbes et incroyablement gourmands.
Bisous.
Caro
Ils sont magnifiques !!!! J’adore !!!! Bises !!!
Très jolis tes marbrés. je note ta recette.
Merci du partage et bon lundi.
ils sont tous mignons!
miam, j’adore le marbré, version mini pour le café c’est sympa.
Ils sont vraiment gourmands! ça donne envie de croquer dedans! Miam!
pétard de pétard, ça me donne envie !!! miaaaaaaaaaaaaaam !! Tu m’en as gardé un, j’espère !?
Bises, bravo
Maman
wahouuuuuuuuuuu mais c’est plus des marbrés ça… c’est de l’art!! ils sont trop trop beau!!bravo!!
toutoune
Oh le joli marbré!!! On voit que tu t’es bien amusé à verser les differentes pâtes!
Si aussi bon que beau, un délice!! A tester très vite… Bonne après-midi.C
Ils sont absolument magnifiques!
Bravo!
Bonne semaine!
Bisous
Ils sont terribles ces muffins!!!
Bonne journée
Sympa ces muffins, bisous
ils me tentent beaucoup tes petits muffins marbré ! bisous
Des petits gâteaux beaux comme un poème !
Magnifique!!!! ^^
ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh miammmmmmmmmmmmmm ! ils sont sublime ces muffins je t’en pique un, non 2 bisous loloche
L’effet marbré est sensas!!! Et puis, si c’est la meilleure recette qu’il existe à ce jour… Je la vole!!
Sympa les muffins marbrés, j’aime beaucoup !
ils sont kiki comme tout!!!!!!!
Oh qu’ils sont tentants tes muffins marbrés. Ils sont vraiment superbes et semblent si moelleux. Merci Eva que nous régaler ainsi.
Chrys
Ils sont magnifiques ces marbrés.
sublime ces marbrés
comment ne pas craquer
bonne soirée
ils sont super mignons en petites portions individuelles !
Parfaitement réussies les marbrures !! ..ça donne envie de mordre dedans !! hi !!
je vais essayer car mon fils adore ce gateau
En effet ça a l’air très gourmand!
ils sont mimi tes muffins
bonne soirée
Magnifique!
Ta recette et sa présentation son sensationnelles et toi … toujours aussi exceptionnelle!
Un tout grand bravo, tu es formidable!
Bisou
Patrick
superbes tes muffins marbrés! je note! bisous
C’est super joli j’adore ! *
**
*** Belle journée et à bientot !
ils sont super beaux, ca donne envie d’en croquer un !!!
hummmmmm ils seraient parfaits pour notre dessert !!
Wahouuuuuuuuuuu… tu me donnes envie d’en faire. Je vais donc essayer d’avoir un sursaut de courage !!!!
bises et bonne journée
Domi
je les kiffe !!!
miam, miam !!!
Ils ont une très jolie texture moelleuse tes muffins! Bravo pour ces belles marbrures dessinées!
Ils sont super beaux et ont l’air excellents, j’adore !
Si ce sont les meilleurs, ben va falloir tester ))))
Ils sont trop mimis !
Qu’est-ce qu’il est beau ton marbré dans ces petites caissettes ! C’est un relooking vraiment réussi !
beau et bon
Hello, c’est vrai que je ne fais pas bcp de gâteau, car ils ne m’aime pas!!!lol
Je dois faire peur à la levure!!!mdr
Merci pour cette recette je vais essayer Biz et @ + Sandra
Si tu veux participer à ma « marbré week », çà sera avec plaisir
Effectivement, une texture parfaite! Miam
C’est sympa cet aspect zébré.
C’est vachement chouette !
c’est si bon
Je viens de chez kistoutoune oh la la je vais essayer tes recettes de chocolat plus les marbrés. A bientôt
Très très « zolis » ces marbrés !
super
ils sont magnifiques
c’est à tester vraiment j’adore
bises
isabelle
Ca y est, je viens de tester ta recette! Ils sont extra ces gâteaux!! Plus que moelleux, c’est délicieux!!!!! Je garde la recette!!!!!!! (Je publierai bientôt les photos!)
waouh ils sont trop beaux
Aussi moelleux qu’un coussin c’est gâteau et le marbré est du plus bel effet.
excellent !
j’ai testé ces muffins, pas aussi beaux que les vôtres, mais tellement bons et surtout très moelleux !
trop bon
j’ai suivi la recette a la lettre, un vrai régale j’en ai fait pleins pour les camarades de classes de ma filles, ils ont tous adorés !!! par contre j’ai utilisé des moules individuel en silicone super pratique … merci beaucoup !!!
trop beau
Bonjour je viens de decouvrir ton blog et il est super pour la recette je la fait ce matin pour le gouter des enfants que je gardes merci
DELICIOSO!!