Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

19 août 2009

Compote de mirabelles

Ah la Lorraine, quelle belle région ! Avec toutes ces mirabelles ! Voici une délicieuse recette de compote de mirabelles. Ultra simple ;)

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Ingrédients :

- 500 g de mirabelles bien mûres
- 2 CàS de sucre en poudre
- 1 pincée de cannelle
- 1 demi verre d'eau

Recette :

Dénoyautez les mirabelles. Versez-les dans une grande casserole avec le demi verre d'eau.

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Faites-les cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Les fruits doivent bien compoter. N'oubliez pas de mettre un couvercle.

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Mixez ensuite les mirabelles, à l'aide d'un mixer plongeant.

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Ajoutez ensuite le sucre et la pincée de cannelle. Remuez bien, et laissez la compote refroidir.

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Nous l'avons mangée encore tiède, miam !

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Prochainement, une jolie recette avec le reste de cette compote !

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Bonne journée !

Posté par Mamzelle Eva à 06:50 - 45 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Compote de mirabelles

    Rahlala... Les mirabelles, quel délice !!! J'imagine à merveille le gout de ta compote : un régal !

    Posté par maman gateaux, 19 août 2009 à 07:06 | | Répondre
  • Quel pur delice,bravo .Bisous

    Posté par souska, 19 août 2009 à 07:31 | | Répondre
  • ahhhhhhhh les mirabelles ! je crois que je vais retourner en cueillir chez mes voisins !

    Posté par rauschy, 19 août 2009 à 07:33 | | Répondre
  • c'est un fruit que j'aime beaucoup, mais plutôt sur une tarte!!!!!!

    Posté par chrys, 19 août 2009 à 08:17 | | Répondre
  • Incontournable par chez nous la compote de mirabelles, je n'ai jamais pensé à la mixer...une bonne idée !
    bonne journée !

    Posté par clo, 19 août 2009 à 08:30 | | Répondre
  • Cette recette tombe à point : j'ai plein de mirabelles au jardin ! Je vais vite l'essayer, MERCI !

    Posté par chti-gitte, 19 août 2009 à 08:33 | | Répondre
  • j'ignorais jusqu'hier et ton com sur mon blog des Voyages du Petit Prince que tu étais de la même région que moi !
    aujourd'hui pas de doute tu y es Les mirabelles j'adore ! sous toutes les formes
    bonne journée

    Posté par frederique, 19 août 2009 à 08:50 | | Répondre
  • tiens je n'ai jamais gouté de compote à la mirabelle, ça doit être bien bon !

    Posté par wombi, 19 août 2009 à 08:50 | | Répondre
  • Je n'y ai jamais gouté moi non plus mais je me laisserai bien tenté, ça doit être très boN; Merci pour ce délicieux partage.
    Bisous

    Posté par Zohra, 19 août 2009 à 09:42 | | Répondre
  • Je n'ai pas encore vu de mirabelles, mais je note ta recette

    Posté par chapot, 19 août 2009 à 09:44 | | Répondre
  • Je vais à la campagne ce week end et j'espère que j'aurais l'occasion de manger des mirabelles fraîchement ramassées et pourquoi pas une délicieuse compote!

    Posté par palaisdeslys, 19 août 2009 à 09:57 | | Répondre
  • je trouve ça dommage de les cuire mais chacun fait ce qu'il veut après tout !

    Posté par Cricridam, 19 août 2009 à 10:21 | | Répondre
  • Très bon et j'adore la confiture de mirabelles!bonne journée sous le soleil de la lorraine !si rare

    Posté par armelle, 19 août 2009 à 10:23 | | Répondre
  • Hum... Je raffole des mirabelles sous toutes les formes! Ta compote doit etre délicieuse!

    Posté par gourmandelise, 19 août 2009 à 10:35 | | Répondre
  • Quelle belle couleur dorée ces mirabelles !

    Posté par Fantaisie, 19 août 2009 à 10:55 | | Répondre
  • J'adore cette recette, et qu'elle jolie couleur pleine de soleil,
    bonne journée, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 19 août 2009 à 11:18 | | Répondre
  • chez nous aussi il y a plus de mirabelles.... je crois que je vais vite faire ta compote..
    gros bisous

    Posté par Yolande, 19 août 2009 à 11:46 | | Répondre
  • Tout simple mais tellement bon!

    Posté par mamina, 19 août 2009 à 12:26 | | Répondre
  • Extra, j'aime beaucoup! Moi ça y'est j'ai donné avec toutes mes prunes lol

    Posté par EOl, 19 août 2009 à 13:01 | | Répondre
  • J'ai un panier de mirabelles qui m'attend pour quelques recettes. S'il m'en reste, je teste la tienne !

    Posté par Moka, 19 août 2009 à 14:18 | | Répondre
  • oh les mirabelles !!!!!!!!! j'adore, chez mes parents, les mirabelles cassent les branches tellement il y en a !!! la compte est une très bonne idée !!

    Posté par Manu, 19 août 2009 à 15:15 | | Répondre
  • c'est vrai que la lorraine est une région, que j'aimerais beaucoup visiter, un vrai délice ta compote

    Posté par Babeth, 19 août 2009 à 16:13 | | Répondre
  • quelle délice
    bon mercredi
    val

    Posté par valerie, 19 août 2009 à 16:35 | | Répondre
  • Souvenir de mes jeunes années passées à Verdun, puis en Moselle !!! Quand j'allais visiter mes oncles et tantes,lors d'un chantier,c'était toujours devant un café et une petite mirabelle !!
    En 51, pour mes 20 ans, mon oncle et parrain m'en a offerte une de.....20 ans d'âge. Du nectar !!!

    Bonne journée

    Posté par patriarch, 19 août 2009 à 16:47 | | Répondre
  • Mmmmm, moi j'en ai fait des confitures !!! bisous

    Posté par kayababouch, 19 août 2009 à 16:59 | | Répondre
  • je viens de faire un gateau de mirabelles, et ils me reste encore des fruits, alors pourquoi pas ta compote!!!

    Posté par CARAMBAR ET CIE, 19 août 2009 à 18:02 | | Répondre
  • fabuleuse compote...j'ai hate de voir la recette!

    Posté par cannelle68540, 19 août 2009 à 18:21 | | Répondre
  • Ah ben tiens, en compote c'est très bon aussi

    Posté par AurelieW, 19 août 2009 à 18:38 | | Répondre
  • Quel bon dessert !

    Posté par Chris, 19 août 2009 à 19:29 | | Répondre
  • demain on me donne des mirabelles, enfin, à moi aussi les bonnes recettes de ma région, j'ai déjà quelques idées lol

    Posté par Cojocano, 19 août 2009 à 20:20 | | Répondre
  • j'adore les mirabelles, très bien ta recette!

    Posté par Hanane, 19 août 2009 à 21:40 | | Répondre
  • que faire avec cette compote ..... une tarte, un gâteau ?

    Posté par Océane, 19 août 2009 à 21:41 | | Répondre
  • Dommage qu'ici les mirabelles ne soient pas bon marché du tout...cette compote doit être très parfumée..

    Posté par marina, 19 août 2009 à 21:50 | | Répondre
  • un de mes fruits préférés !

    Posté par clairesoleil, 19 août 2009 à 22:02 | | Répondre
  • Je crois que cette année est une année à mirabelles ! Elle a une jolie couleur cette compote et cela change de la tarte.

    Posté par Flo, 19 août 2009 à 22:33 | | Répondre
  • Une compote que j'aimerais sans difficulté !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 20 août 2009 à 11:37 | | Répondre
  • Je suis fan de mirabelles et j'attends la suite avc impatience!!!

    Posté par Boudloune, 20 août 2009 à 16:12 | | Répondre
  • Moi aussi je suis une fan de mirabelles !

    Posté par Sophie, 21 août 2009 à 08:40 | | Répondre
  • Je suis curieuse de savoir ce que tu as fait du reste!!!

    Posté par mapom, 21 août 2009 à 09:48 | | Répondre
  • Oups ! Ce sont des reines-claudes que j'ai ! Mais, bon, elles sont délicieuses et ta recette doit aller auusi, non ?

    Posté par chti-gitte, 21 août 2009 à 23:59 | | Répondre
  • Sublime couleur !
    Ton napolitain est aussi très réussi !

    Posté par Tiuscha, 22 août 2009 à 10:11 | | Répondre
  • j'adore préparer des compotes, la dernière fois c'était avec des pommes et des reines-claudes...miam! les mirabelles et la cannelle doivent se marier à merveille, bises,Gali.

    Posté par Gali, 22 août 2009 à 10:40 | | Répondre
  • mmmmmmmmmmmm des mirabelles !!! j'adoreee !! pourquoi pas en compote ? moi je les mange comme ca jusqu'a avoir la peau di ventre bien tendu lol
    ca change un peu, faudra que j'essaie.
    bisous

    Posté par loulou, 24 août 2009 à 21:04 | | Répondre
  • Vive la Lorraine et vive les mirabelles!!! Chauvine, moi? Penses-tu! Bonne journée, bises.

    Posté par Franléo, 26 août 2009 à 14:18 | | Répondre
  • je les faite et je suis pas déçu moi qui suis fan des mirabelle met pas de la peau, la je suis conquise trop bonne du mal à s’arrêter !!!

    Posté par minieupsse, 12 septembre 2013 à 20:30 | | Répondre
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