Tajine de poulet au coulis de tomates

Aujourd’hui, voici une nouvelle recette de tajine ! Un vrai délice ! Nous mangeons beaucoup de tajines ces derniers temps, c’est vraiment trop bon !

Ingrédients : (pour 4 personnes)

– 8 pilons de poulet
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 càc de poivre cubebe (de Mille et une épices)
– 2 càc de graines de coriandre
– 1 càc de cannelle
– 1 càc de gingembre en poudre
– 1 càc d’épices à tajine (de Bahadourian)
– une brique de coulis de tomates
– 2 CàS de miel
– 2 CàS d’huile d’olive
– sel

Recette :

Faites griller les pilons de poulet dans l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes.

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Sortez les pilons du plat à tajine, ajoutez-y les oignons émincés, l’ail mixé, les grains de poivre et de coriandre concassés, et toutes les épices.

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Faites revenir, jusqu’à ce que les oignons soient translucides. (5 mn à feu doux.)
Rajoutez les pilons de poulet, et un verre d’eau. Salez légèrement. Laissez cuire une dizaine de minutes.

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Ajoutez le coulis de tomates. Couvrez et laisser mijoter une trentaine de minutes. Ajoutez le miel en dernier, avant de servir.

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Miam, un très beau repas !

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Pour la St Valentin ? C’est passé, trop tard ^^

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Bonne journée !

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47 commentaires

  1. Miam sa doit vraiment etre super bon ta recette m’ attire bien!! Dommage mon homme se plaint en ce moment que je fais trop de plat avec des épices…snif moi j’ adore!!

  2. c’est très joli…il n’est jamais trop tard pour faire des petits coeurs…toute l’année il faut montrer son amour !
    bonne journée
    val

  3. J’espère que tout va bien je passe faire un grand coucou plein d’amour et d’amitié Sourour
    merci comme toujours de bons partages à déguster

  4. un vrai régal, encore merci au Père Noël de m’avoir offert ce plat à tajine, on découvre ensemble de nouvelles saveurs
    Maman

  5. Ce que j’adore dans les tajines (mis à part de les manger …LOL) c’est l’odeur dans la maison ensuite … quel bonheur !!

  6. J’AIMEEEEEEEEEEEEEEEE. Tu me fais des pilons de poulet à toutes les sauces………je me pourlèche les babines.
    Eh! eh!!! ce n’est plus la St Valentin, mais la présentation est joliment belle, quelle imagination.
    BIZZZ – JO

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