Tarte à la tomate

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette très simple et très rapide à réaliser !Ingrédients :

– 1 pâte brisée ou 1 pâte feuilletée
– 6 tomates
– 2 CàS de moutarde à l’ancienne
– Sel
– Poivre
– Herbes de Provence
– 50 g de gruyère râpé

Recette :

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Etalez la pâte brisée ou feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez la pâte avec une fourchette. Etalez la moutarde à l’ancienne sur le fond de la tarte à l’aide d’une cuillère et déposez le fromage râpé.

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Coupez les tomates en fines lamelles à l’aide d’un couteau à pain (les rondelles seront très fines !) et disposez-les sur la pâte. Salez, poivrez et saupoudrez d’origan séché.

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Cuisson :

Enfournez la tarte à la tomate dans un four bien préchauffé à 180°, et laissez-la cuire 25-30 mn, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

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Servez la tarte à la tomate encore tiède.

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Bonne journée !

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