Compote de mangue et vanille

J’avais une mangue bien mûre et quelques pommes. Voici la petite compote que j’ai réalisé.

Ingrédients : (pour 4 personnes)

– 1 mangue bien mûre
– 2 petites pommes
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 càc de vanille liquide

Recette :

Épluchez les pommes et la mangue et coupez-les en morceaux. Déposez les morceaux dans une casserole avec la vanille liquide et le sucre vanillé.

Faites compoter à feu doux avec un couvercle pendant 15 mn. Remuez de temps en temps pour éviter que ça accroche. Ajoutez éventuellement un peu d’eau. Laissez-refroidir la compote et mixez-la grossièrement. Versez dans des verrines et servez tiède ou froid.

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Je vous montrerai dans quelques jours ce que j’ai fait avec le reste de la compote de mangue… 😉

Bonne journée 🙂

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17 commentaires

  1. Humm !! Trop envie d’y goûter.
    Du soleil en ce temps d’hiver, ça réchauffe les papilles

  2. C’est la saison des mangues ici mais je ne l’aime pas toute seule donc cette compote mi pommes mi-mangue me plaît beaucoup. A bientôt.

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