Sablés puzzle rigolos

Voici des drôles de petits sablés, vraiment délicieux. J’ai trouvé la recette de base chez Amuses-bouche.

IMG_6689

Ingrédients : (pour une trentaine de sablés)

– 300 g de farine
– 115 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 50 g de poudre d’amandes
– 125 g de beurre (tempéré)
– 1 gousse de vanille
– 3 jaunes d’œufs
– 2 CàS de jus de citron

Glaçage :

– 250 g de sucre glace
– 1 blanc d’œuf
– colorants alimentaires

Recette :

Mélangez la farine, les sucres, les grains de vanille et la poudre d’amandes. Faites un puits, et posez au centre le beurre coupé en petits dés.

IMG_6650

Pétrissez du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un gros sable. Ajoutez alors les jaunes d’œufs et le jus de citron.

IMG_6654

Pétrissez la pâte et formez une boule.
Laissez-la reposer au frais pendant 30 mn.

IMG_6657

Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. (5 mm d’épaisseur environ.) Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.

IMG_6660

Posez les sablés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

IMG_6663

Cuisson :

15 mn sur 160° (th 5). Les sablés doivent à peine dorer. Laissez-les refroidir sur la plaque avant de les poser sur une grille.

Glaçage :

Mélangez le sucre glace avec le blanc d’œuf, jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse et filante. Si elle est trop sèche, rajoutez du blanc d’œuf, et si elle est trop liquide, rajoutez un peu de sucre glace.
Répartissez le glaçage dans des petits bols et ajoutez des colorants alimentaires.

IMG_6671

Laissez-bien sécher le glaçage avant de manipuler les sablés.

IMG_6680

Vraiment trop rigolos en forme de pièces de puzzle !

IMG_6706

A part les petites pièces de puzzle, j’ai également fait une petite pyramide et une vilaine citrouille !

IMG_6693

Bonne journée !

Partagez cette recette !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   

67 commentaires

  1. C’est sympa cette forme de puzzle !! tu peux t’amuser à constituer un dessin avec tes glaçages en couleur ! et reconstituer le puzzle !!…je vois que sur ta photo tu arrives bien à les assembler !!! …bref ça me plait et ça me donne des idées !! à bientôt !

  2. C’est vrai qu’ils sont rigolos tes sablés !!!
    Tu me fais découvrir ces emporte-pièces que je trouve très sympa !
    Très bonne journée,
    Bisous, Doria

  3. Super, ces sablés ! J’ai jeté un coup d’oeil au site, en effet, il y a de chouettes emporte-pièces, notamment celui en forme de bouton !

  4. C’est super original, j’adore l’idée pour un anniversaire, ou gouter entre enfant… De meme, les emportes pieces sont super géniaux ^^

  5. comme ils sont beaux !! je goûterai ce soir avec le café. Merci de m’en avoir donné qq’uns.
    bises
    Maman

  6. Originaux ces petits gâteaux. Et le petit coeur rose ????? Pour ton Chéri ? Sûrement. Il est gâté.

  7. Ils sont vraiment trop mimi !!! j’aimerai bien te demander où as tu acheté le moule citrouille j’en recherche un ? merci bonne soirée

  8. alors là je me voie dans un centre aérée pour loulou !!!!!!!! c trop bien !!!!!!!!
    je v chercher c moules pour les petits que je garde , et là je voie déjà les super cadeau aux parents bisousssssssssssssssssssssssssssssssssss

  9. Merci pour ce clin d’œil!!
    Un glaçage parfait qui rendent ces sablés plus qu’alléchant…bravooo!!

  10. Excellent ! Quelle belle idée avec ces emporte pièce puzzle ! Les gourmands peuvent accrocher plusieurs pièces pour se servir J’adore, comme toujours chez toi !
    Amitiés d’Isa-Marie

  11. Bjr
    Je viens d’essayer la recette. Je ne suis pas arrivée au même résultat. Après l’avoir mis au réfrigérateur dans un film alimentaire, ma pâte avait légèrement séché et était friable. Est ce normal?

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.