Voici une glace délicieuse et gourmande faite avec des mûres sauvages ramassées le long d’un petit chemin avec ma maman la semaine dernière.
Ingrédients : (pour un demi litre de glace)
– 300 g de mûres
– 20 cl de crème liquide
– 1 yaourt grec (soit 120 g)
– 60 g de sucre en poudre
– 1 blanc d’oeuf
Recette :
Rincez les mûres, et faites-les cuire dans une casserole avec un cuillerée d’eau. Laissez compoter une quinzaine de minutes.
Versez les mûres dans une passoire, pressez et laissez égoutter pour récolter le plus de jus possible.
Mélangez le sucre au jus des mûres, puis le yaourt grec. Réservez au frigo pendant une heure.
Ensuite, montez la crème liquide bien froide en chantilly, et incorporez-la au mélange précédent.
Versez le tout dans la sorbetière. Quand la glace commence à prendre, incorporez un blanc d’oeuf, et laissez turbiner encore une dizaine de minutes.
Versez dans un bac, et congelez encore deux heures.
Sortez la glace 10 mn avant de la servir, elle sera meilleure !
Vous pouvez décorer avec quelques mûres fraîches.
Bonne journée !
bonjour Eva,
ta glace est aussi rafraîchissante que gourmande, et cette belle couleur, bravo.
biz,samia
Huumm, j’ai vraiment envie d’y goûter!
Belle couleur et onctuosité!
Miam, j’en salive, j’adore les mûres sauvages qui sont bien meilleures que celles que l’on pourrait acheter,
bisous, Mamouzette
une bonne glace comme je les aime!
Très jolie couleur ta glace…humm!!!
Bonne journée
Bises
Elle est topissime ta glace!!!
elle donne envie dés le matin!!!
bonne journée!
Ouh laaaaaaaa c’est de la tuerie ta glace !!! Je te chipe une boule !!! Bisous et caresses à Jiraiya !!!
Elle est superbe ta glace, quelle belle couleur!!!!
Bises
Une petite glace artisanale qui doit être sacrément bonne
La tienne aussi et superbe ,je me sert une boule en passant bisou!
elle a une superbe texture ta glace !!magnifique
whaou qu’elle delicieuse glace maison bravo
J’y plongerai bien ma cuillère dedans !!!
Avec une ptite lichette de chantilly, miam miam
miammmmmm une bonne glace!!!!!
les derniers jours d’été sont achevés!!!
mais je dis pas non a une glace lol!!
bon mecredi
bisous
La chance d’avoir pû encore trouver des mûres!!!Ta glace est parfaite.
Bisous.
Caro
Quelle couleur !!! Elle est très appétissante cette glace. Dommage que j’ai oublié d’aller en ramasser cette année. Quand je vois ta glace, je le regrette vraiment !
Miam miam : encore un peu d’été sur les blogs !! miam !! mille merci ! gros bisous
miam, dommage que je n’aime pas les glaces, je me serais bien laissée tenter.. surtout en compensation de la vilaine épine que je traîne dans mon doigt depuis lundi dernier !! Bises
Maman
jsuis pas très glace mais alors comme ça avec des mûres fraîches et fait maison, je succombe! biz
Hum ! ça donne envie ! mais dis, on trouve ça où des yaourts grecs ???
elle a l’air délicieuse, d’une jolie couleur
Bonjour Eva,
Absolument superbes ta glace à la mûre et délicieuse avec des mûres sauvages, ce sont les meilleures.
Excellent après-midi,
Bises,
Patricia – La Table de Pénélope
De très belles couleurs effectivement.
Bonne soirée de l’Ile Maurice.
j’adore les mûres et surtout le sorbet : je vais tester d’urgence cette recette
elle a l’air tip-top cette glace!
Trop bon!!!
J’adore aux mûre, cassis, enfin tous les fruits rouges, mais le hic!!! c’est que je n’ai pas de sorbetière.
Je vois qu’elle devait être bonne car sur ta dernière photo, il y a un bon coup de cuillère dans la boule de glace(mdr).
Merci pour cette glace gourmande.
BISES
JO
bonsoir
un délice hummmmm!!!! bizzzz
hummm une glace bien gourmande en cette fin d’été!!
Super idée avec des mûres!
Je n’en ai jamais vu : elle a superbe couleur et ça doit être trop bon !
j’adore sa couleur très girly !!!
bises
excellent
Hummm rien de tel qu’une bonne glace faite maison, un régal, la tienne est vraiment belle !
Quelle couleur ! Elle a l’air délicieuse !!
mais ne dirait on pas un tup de chez ikea ? lol
bisou
sag
Cette glace plairait à mon mari!
miam miam ta glace donne envie d’y plonger ma cuillère
bonne soirée
Cette couleur, ces petits fruits, quelle gourmandise!
Bonne journée
Ce n’est pas mon fruit rouge préféré, mais j’y goûterais bien! Merci pour ton gentil mot! Bisous
Une recette épatante et celle qui l’a réalisée ne l’est pas moins !
Le cordon bleu est, encore une fois, noué autour de ton blog !!
Un tout grand bravo et merci pour ce partage gourmand !
Bisou
Patrick
Je salive devant cette glace bien colorée ! Bonne soirée :p
une belle glace glacée
Mhmm de la glace à la mûre, c’est trop bon, quelle chance!
C’est trop bon cette glace !!!
Très bonne soirée de ce jeudi,
Bisous, Doria
Heyyy! J’ai fait la même, version sorbet! C’est délicieux.
mmmm les mures dommage que mon ptit producteur local n’en fait plus cette année il en avait des atomiques ! géantes et bonnes ! on se contentera de celles sauvages… jolie glace bizz
Superbe pour faire durer encore un peu l’été!!
Quelle couleur, elle a l’air délicieuse !!!
j’ai utilisé mes dernières pour mes muffins, donc pas de glace cette année
trés belle glace elle a l’aire gourmande isabelle
bonsoir,
Je viens justement de rentrer de ma cueillete de mures sauvages, et je cherchais des recettes sympas à réaliser, et la tienne me fais très envie !….. Mais voilà, je n’ai pas de yagourt à la grecque, mais j’ai du mascarpone, et je me demandais s’il serai possible de le remplacer; .. bien délayer..!..? quelqu’un a-t-il déjà essayer ?
En tout cas , bravo et merci de partager cette belle recette.
Sonia
Ah oui bonne idée ! Ca sera bien onctueux aussi ! Il faudra bien le délayer, dans un peu de crème liquide même ! Vous me direz !
Bonne journée !
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