Cake salé au poulet et mozzarella (en bentô)

Aujourd’hui, voici un bentô bien garni, pour une grosse journée de travail. (Ou pour un pique-nique pour les vacanciers !)

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Voici la recette du cake au poulet.

Ingrédients :

– 220 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 3 œufs
– 10 cl de lait
– 10 cl d’huile d’olive
– 1 boule de mozzarella
– 1 escalope de poulet
– 2 tomates
– 1 càc de sel
– basilic frais haché
– poivre

Recette :

Coupez le poulet en petits morceaux, et faites-le revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réservez.
Mélangez les œufs, le lait, l’huile, le sel, le poivre et le basilic haché. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique.Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux. Et en dernier, ajoutez les morceaux de poulet et la mozzarella coupée également en morceaux.

Versez la pâte dans un moule à cake, beurré et fariné.

Cuisson :

50 mn à 180°.

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Dans mon bentô, il y a du cake salé, des bâtonnets de carotte, des
tomates cerises, des cornichons, des petits morceaux de jambon et deux
Babybel (petits fromages).

Génial ce repas, j’adore !

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Bonne journée et merci à tous pour vos nombreux commentaires !

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58 commentaires

  1. très tentant le cake au poulet, qu’il soit pour un pique-nique, pour une entrée, ou même en apéro…
    je trouve la recette, très chouette
    bonne journée

  2. un bento bien garnit et un cake très appétissant, ta journée sera trés agréable comme ça.
    biz et bonne journée,
    samia

  3. Je trouve ça vraiment génial les bentos ! il faudra que je regarde ça de plus près ! mais franchement tu maîtrise ! merci pour cette belle recette ! biz

  4. Il faut vraiment que j’essaie le bento, qui finalement n’est ni plus ni moins que les gamelles que les ouvriers dans le temps avaient! Plus jolis évidemment!

  5. Sans vouloir te commander, mais comme demain je bosse, je vote pour avoir un bento comme celui là pour le déjeuner, crois tu que cela soit possible ? Bien cordialement

  6. Génial ton bento ! au début je croyais que c’était des oeufs tes babybels hihi et ce cake est tout à fait à mes gouts !
    *** bises

  7. Bonjour Eva,
    Pas encore partie en vacances ??
    Magnifique ton bento, bien garni, un repas bien équilibré et délicieux avec ton cake salé.
    Un repas prometteur au soleil….
    Bonne journée,
    Patricia – La Table de Pénélope

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