Boulettes de poulet au beurre de cacahuète

Voici une recette coup-de-cœur ! J’aime beaucoup mélanger la viande avec toutes sortes de noix, ou fruits secs. J’ai eu l’idée d’intégrer du beurre de cacahuète dans mes boulettes. Quelle bonne idée, c’était trop bon !
Cette recette est ultra rapide.

Ingrédients : (pour 20 boulettes)

– 3 filets de poulet (environ 400 g)
– 2 grosses CàS de beurre de cacahuète
– 1 CàS de sauce soja
– sel, poivre
– 2 tranches de pain
– 5 ml de lait
– 1CàS de chapelure

Recette
:

Faites tremper le pain dans le lait, jusqu’à ce qu’il soit bien imbibé. Dans le bac de votre robot, ajoutez la viande, le pain, le beurre de cacahuètes et tous les autres ingrédients.
Mixez quelques secondes, jusqu’à obtenir un beau mélange.

Roulez ensuite les boulettes. Pas besoin de les tremper dans la chapelure, ni dans la farine, elles tiennent bien.

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Cuisson :

Faites revenir une dizaine de minutes les boulettes dans une poêle avec de l’huile d’olive.

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Posez-les sur du papier absorbant avant de les servir.

Excellentes ces boulettes, recette à refaire !

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J’ai servi ces boulettes avec de la crème de courgettes. Délicieux petit repas !

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Bonne journée !

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71 commentaires

  1. elles sont super ces boulettes avec une petite crème de courgettes en tout cas çà donne envie
    bisous

  2. c’est une bonne idée ! j’ai du beurre de cacahuète dont je ne sais que faire car les filles n’aiment pas …je vais essayer tes boulettes et je te dirais si elles ont apprécié !!
    merci pour la recette !
    bisous !

  3. Le goût du beurre de cacahuètes doit apporter une touche très sympa à ces boulettes de poulet. Ton idée est bien originale.
    Merci
    Chrys

  4. Je viens de faire des brochettes de poulet au beurre de cacahuète! Elles étaient extra! Ce doit être également délicieux en boulette!

  5. Oh là là tu me gâtes, j’adore aussi le poulet comme ça !!!!!!!
    Merci pour cette recette !!!
    Belle fin de journée
    Bizouxxxxxxxxxxx
    Jeannelou

  6. bravo
    trée bien réussi..
    moi je suis dans le camping car et mais photo..
    merci die faire une petite visite..
    et il faux cliqué sur toute les lignes…

  7. Très originale cette recette, j’aurai bien gouter à ses petites boulettes qui m’ont l’air bien bonnes ^o^/

  8. J’ai essayé ce soir ! excellent !!
    j’avais fait avec un crumble tomates/courgettes parfumé avec un peu d’ail. p’tit repas sympa…merci pour la recette !
    Tu sais quoi !! il me reste encore du beurre de cacahuète ! Yesss!!!!!
    Bon week-end !

  9. Carrément le genre de recette qui me plaît, je vais essayer au plus vite, ça m’a l’air parfait pour remplir mes bento!
    Bonne rentrée et à bientôt!

  10. Bonjour,
    Voilà une recette que j’ai bien envie de réaliser, surtout qu’elle est dans “mes cordes”.
    Merci à toi. BIZ

  11. Le beurre de cacahuète est -ce ce qu’on appelle la “dakatine”?Où en trouver?
    J’ai envie d’essayer cette recette mais il faut avoir le beurre
    Bonne journée

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