Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

16 décembre 2008

Nonnettes de Dijon

Ça y est, je me suis enfin lancée dans la confection des nonnettes ! J'ai toujours aimé ça, j'en mangeais souvent quand j'étais petite. J'ai trouvé la recette des nonnettes sur le blog de Manu. La recette est GÉNIALE !

Ingrédients : (pour 12 nonnettes)

- 275 g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 200 g de miel (miel de sapin pour moi)
- 20 cl d'eau (donc 2 dL merci Camille mdr)
- 75 g de beurre
- 2 sachets de levure chimique
- une demie càc de cannelle
- une demie càc de gingembre en poudre
- une demie càc de noix de muscade
- une demie càc d'anis en poudre
- quelques morceaux d'orange confite
- confiture d'orange amère

Recette :

Dans une casserole, faites chauffer le miel, le sucre, l'eau et le beurre coupé en morceaux. Mélangez bien le tout.

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Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, les épices et les morceaux d'orange confite.
Mélangez les deux préparations ensemble, et laissez reposer une heure au frigo.

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Mettez un peu de pâte dans le fond des empreintes, puis une couche de confiture d'orange amère, et une nouvelle couche de pâte.

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Cuisson :

25 mn sur 180°.

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Les nonnettes doivent être bien gonflées, et bien dorées. Quand elles sont froides, badigeonnez-les de sucre glace mélangé à un peu d'eau.

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Le plus difficile maintenant.... normalement, il faut les manger le lendemain, elles seront meilleures !

Sur certaines nonnettes, la confiture est tombée vers le bas... tant pis c'était trop bon quand même !

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Bonne journée !

Posté par Eva le 16 décembre 2008 à 06:43 - 34 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Nonnettes de Dijon

  • je suis ravi de trouver cette recette ; je vais pouvoir en faire pendant les vacances !!

    Posté par rené, 16 décembre 2008 à 07:06 | | Répondre
  • Elles ont l'air vraiment réussi et elles font envie !

    Posté par Elo, 16 décembre 2008 à 07:28 | | Répondre
  • hummmmmmmm c'est trop boon et trop top
    bravo miss!!

    Posté par mewmewchou, 16 décembre 2008 à 08:49 | | Répondre
  • des gourmandises qui me font bien envie !

    Posté par clemence, 16 décembre 2008 à 08:52 | | Répondre
  • La recette est déjà dans mes favoris....elles sont belles !

    Posté par Chris, 16 décembre 2008 à 08:59 | | Répondre
  • Coucou si tu permets, je t'en chipe uune elles sont trop jolies
    Bisous, bonne journée

    Posté par Cenwen, 16 décembre 2008 à 09:04 | | Répondre
  • Moi aussi je les ai repérés ,elles sont sur ma liste de recettes à faire absolument ,tu me donnes encore plus envie car les tiennes sont superbes !!

    Posté par Madjy, 16 décembre 2008 à 09:20 | | Répondre
  • le delice de mon papa, je sais ce que je fais le 23 decembre...pour qu'il puisse les déguster le 24
    Merci

    Posté par catherine, 16 décembre 2008 à 10:39 | | Répondre
  • Je garde un souvenir des nonettes impérissables. L'idée d'en faire me ravit l'esprit et les papilles. Je garde ta recette sous le coude!

    Posté par palaisdeslys, 16 décembre 2008 à 11:00 | | Répondre
  • superbe !!! merci pour le clin d'oeil !!!!! ça fait trop plaisir !!!!!!!!

    Posté par MANU, 16 décembre 2008 à 11:25 | | Répondre
  • Elles sont magnifiques tes nonnettes un grand bravo et oups j'en pique une merci !
    bises

    Posté par Mamounette, 16 décembre 2008 à 12:42 | | Répondre
  • Oh Eva, là encore tu me sidères, c'est bon , mais bon !!!
    Avec qq pauvres ingrédients de base, tu as fait une merveille. ( quand on voit le prix en grande surface !! )
    Merci
    Maman

    Posté par maman, 16 décembre 2008 à 13:21 | | Répondre
  • Oh, moi aussi j'en mangeais souvent quand j'étais petite !!!
    Il y a quelques temps, j'en ai vu, j'ai craqué, mes elles étaient à la myrtille, hummm.
    Le prochaine fois, c'est moi qui les ferai.
    Bisouss.

    Posté par silvia, 16 décembre 2008 à 13:47 | | Répondre
  • humm elles devaient etre extra ! une pure gourmandise !

    Posté par Laure, 16 décembre 2008 à 14:16 | | Répondre
  • miam !

    ça à l'air vraiment délicieux et tes photos sont superbes !
    bonne semaine
    val

    Posté par familyblog, 16 décembre 2008 à 15:03 | | Répondre
  • J'en chipe une comme Cenwen

    lles sont tellement mimi et savoureuses rien qu'à les voir mais lesgoùter c'est un délice kissous

    Posté par Sourour, 16 décembre 2008 à 17:02 | | Répondre
  • Vraiment superbes!!!!
    Bonne soirée

    Posté par karine100705, 16 décembre 2008 à 17:26 | | Répondre
  • Je connais une vieille dame qui les adore. Grâce à toi, je vais pouvoir la régaler. Merci à toi pour cette délicieuse recette !

    Posté par Ciorane, 16 décembre 2008 à 17:45 | | Répondre
  • Je suis de DIJON et je vais tester ta recette tout de suite!!!
    Hop,dans mes favoris!!!

    Posté par Boudloune, 16 décembre 2008 à 19:16 | | Répondre
  • Tu me rappelles des souvenirs! Moi aussi, je mangeais des nonettes, gamine! Hmmm! Quel régal!

    Posté par petitsplatsnath, 16 décembre 2008 à 21:50 | | Répondre
  • parole de pure dijonnaise : elles sont parfaites! elles font très envie, bisous toi!

    Posté par laurette82, 16 décembre 2008 à 22:08 | | Répondre
  • Moi je n'en ai jamais gouté...faut que j'essaye de faire ta recette...

    bisous

    Posté par Céci, 16 décembre 2008 à 22:13 | | Répondre
  • Très jolie nonette, j'en prendrai bien une avec ma tisane!!!

    Posté par Céline, 16 décembre 2008 à 22:48 | | Répondre
  • Hmmm c' est nonettes m' ont vraiment l' air super!!félicitions!

    Posté par Payette6202, 17 décembre 2008 à 06:18 | | Répondre
  • olala j'en salive, un vrai délice=p

    Posté par Géraldine, 17 décembre 2008 à 07:05 | | Répondre
  • Superbe, bravo!!!

    Posté par babouchka, 17 décembre 2008 à 08:10 | | Répondre
  • mmm.. Cela a du être dur d'attendre le lendemain pour les déguster !

    Posté par Anne-Sé, 17 décembre 2008 à 16:18 | | Répondre
  • hummm moi aussi j'adore ca !!!!
    mais j'avoue, je les achète toujours, je n'ai jamais tenté de les faire maison !!!

    Posté par virginie, 19 décembre 2008 à 07:59 | | Répondre
  • J'avais envie de faire du pain d'épices, mais tu mes fais trop envie ! donc ma prochaine recette ce sera tes nonnettes ! Bizz

    Posté par papillon, 20 décembre 2008 à 16:40 | | Répondre
  • Ouiii ! j'ai vu aussi cette recette et j'ai prévu de l'essayer...ça va venir ! les tiennes sont trés réussies, bravo !

    Posté par chattinette, 20 décembre 2008 à 18:17 | | Répondre
  • Eh bien voilà, ta recette est essayée et adoptée ! je viens de la mettre en ligne (en citant ma source !)
    Merci pour ce petit délice !

    Posté par Chattinette, 22 décembre 2008 à 16:07 | | Répondre
  • j'ai bien envie d'essayer...

    Posté par helene06, 29 décembre 2008 à 09:08 | | Répondre
  • Lorsque j'aurai à nouveau du bon miel à la maison je pense que cette recette sera testée!
    Car c'est une douceur qui enchante mes papilles.

    Posté par laptitegayole, 28 juillet 2009 à 09:57 | | Répondre
  • Délicieuse recette cousine. Bravo pour ce que tu fais...

    Posté par Nicolas, 07 février 2010 à 09:34 | | Répondre
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