Cookies chocolat-noisette

Voici de délicieux petits cookies bien gourmands aux grosses pépites de chocolat et aux gros morceaux de noisette. Ma collègue m’a donné cette recette, je l’ai testée le soir même.

Ingrédients : (pour 15-20 cookies)

– 125 g de beurre
– 150 g de sucre (cassonade)
– 1 gros oeuf
– 1 càc de vanille liquide
– 250 g de farine
– 1 demi sachet de levure chimique
– 1 grosse pincée de sel
– 180 g de chocolat (en tablette)
– 60 g de noisettes entière

Recette :

Préchauffer le four à 180°.

Mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’ à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez ensuite l’oeuf et la vanille. Mélangez puis ajouter la farine, le sel et la levure chimique.

A l’aide d’un grand couteau, coupez les noisettes en gros morceaux et le chocolat en grosses pépites. Mélangez à la pâte.

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Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, formez des boules de pâte de la taille d’une grosse noix et espacez-les.

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Cuisson :

Faites cuire les cookies pendant 8-10 mn à 180° jusqu’à ce que le dessous soit bien doré.

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Bonne journée !

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3 commentaires

  1. Excellente recette ! Merci Eva ! N’ayant plus de noisettes, j’ai utilisé un mélange de noix et d’amandes.

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