Muffins aux pommes et à la crème de marron

J’avais mon pot de crème de marron qui était ouvert depuis la tarte aux pommes à la crème de marron et crumble. J’ai réalisé ces petits muffins pour emmener au boulot.

Ingrédients : (pour 10 muffins)

– 3 oeufs
– 150 g de farine
– 30 g de sucre roux
– 110 g de beurre fondu
– 120 g de crème de marron
– 1 demi sachet de levure chimique
– 5 cl de lait
– 2 pommes

Recette :

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Fouettez les oeufs entiers avec le sucre roux. Ajoutez le beurre fondu refroidi, puis la crème de marron. Remuez jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. Remuez. Pour que la pâte soit bien lisse, ajoutez le lait. Remuez.

Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes. Ajoutez les cubes de pommes dans la pâte.

Répartissez la pâte dans les petites caissettes.

Cuisson :

Faites cuire les muffins pendant 20-25 mn à 180° jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laissez-les refroidir. Ils se conservent pendant 2 jours bien emballés dans du papier aluminium.

Note : Les adorables petites caissettes viennent du site My sweet boutique.

Bonne journée et à vendredi avec une recette très festive et épicée 🙂