Courgette façon pizza…

Drôle de nom ? Ça vous intrigue ! J’ai trouvé cette idée sur ce blog et comme c’est la saison des courgettes ça tombait bien ! C’est léger, rapide et délicieux ! A refaire mille fois !

Ingrédients : (pour 2 personnes)

– 1 grosse courgette
– 1 petite boîte de concentré de tomates
– 6 tranchettes de coppa (ou 1 tranche de jambon)
– 1 boule de mozzarella
– Basilic frais
– Sel, poivre
– Huile d’olive

Recette :

Rincez la courgette sous un filet d’eau froide. Coupez-la en tranches relativement fines (environ 0.5 cm d’épaisseur) et déposez les lamelles sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Badigeonnez les lamelles de courgettes de concentré de tomates, puis déposez le jambon et la mozzarella coupés en petits morceaux. Versez un filet d’huile, salez, poivrez et déposez quelques feuilles de basilic ciselé par-dessus.

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Cuisson :

Enfournez les courgettes façon pizza à 180° et laissez-les cuire pendant 15 mn, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.

Servez chaud.

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Un vrai délice ! Vous pouvez rajouter des champignons, du fromage râpé, des olives, des anchois ! A vous de jouer 😉

Bonne journée !

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19 commentaires

  1. huuum
    Mima! oui super idée à faire!
    merci!
    Vous n’avez pas eu des soucis ces derniers temps pour poster des photos?

  2. Super idée
    Alors là celle -çi elle me plait comme idée!!!! Génial et vite fait recette comme je les aime pour un soir!!! lol!!
    Des milliers de GROS MERCIS à toi pour ces idées de génie!!
    Gros bisous et excellente journée
    Eve

  3. Merci
    ce fut le repas de ce soir, et même les enfants récalcitrants devant les courgettes se sont régalés…

  4. Bonjour,
    Je suis responsable du Pôle Adulte de la Médiathèque de Bitche et nous avons en projet de faire venir un auteur pour la fin d’année. Ayant lu des articles dans le Républicain Lorrain, je voulais savoir s’il était possible d’organiser une rencontre-dédicaces autour de vos livres de cuisine début décembre.
    Je vous ai envoyé un mail par le formulaire de contact mais je crois que ça n’a pas fonctionné.
    Au plaisir de vous lire !
    PS: les courgettes façon pizza c’est simple et c’est top !
    Christel GRAFF Médiathèque Joseph Schaefer BITCHE

  5. Bonjour Christel,
    Merci pour votre mail ! Désolée pour la réponse tardive, j’étais en vacances !
    Début décembre est assez rempli de mon côté, car j’ai déjà pas mal de manifestations de prévues. Mais je vous remercie pour votre proposition ! Nous aurons sûrement l’occasion de réorganiser une rencontre !
    Bonne journée,
    Eva Harlé
    http://www.evacuisine.fr

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