Ingrédients : (pour 8 mini-marbrés)
– 200 g de farine
– 3 oeufs
– 70 g de sucre en poudre
– 80 g de beurre mou
– 10 cl de lait
– 1 CàS rase de cacao amer en poudre
– 1 orange non traitée (1 CàS de zeste + 2 CàS de jus)
– 1 pincée de levure chimique
Recette :
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre, jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajoutez les jaunes d’oeufs, puis la farine et la pincée de levure chimique. Ajoutez le lait. La pâte doit être bien lisse.
Répartissez la moitié de la pâte dans un autre saladier et mélangez le cacao amer en poudre à la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne bien homogène. Dans l’autre saladier, mélangez le zeste de l’orange ainsi que le jus d’orange.
Montez les blancs en neige bien ferme et répartissez-les dans les deux saladiers, en mélangeant bien délicatement pour ne pas casser les blancs.
Préchauffez le four à 170° (th.5-6).
Répartissez les deux pâtes dans des petits moules à muffins, en les alternant.
Faites des marbrures à l’aide de la pointe d’un couteau.
Cuisson :
Enfournez les mini-marbrés à 170° (th. 5-6) et laissez-les cuire pendant 20-25 mn, jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et bien dorés.
Laissez-les refroidir avant de les déguster !
Bonne journée et bon we !
Comme ils sont jolis et comme ils doivent être bons ! Merci Eva pour cette recette orange-chocolat.
Miaamm, et en version mini, c’est super!!!
Ils sont trop mignons ! J’adore l’alliance orange chocolat !
coucou ils donnent envie !!
Super chou tes petits marbré.
hum orange chocolat toujours une super associatoin
Quelle belle recette, j’aime beaucoup.
@+++
avec l’orange cela doit être bon mais je mets du sucre vanillé dans le marbré
Ils sont trop gourmands ces mini barbrés, j’adore ça avec une bonne tasse de café! Bon week-end, bises*Maria
Trop mignon et sûrement excellent, j’adore. Bises
tout mignon ces petits marbré j’en ferai bien mon 4h…bonne soirée
Oh ils sont trop mignons!
Très belle saveur qui change ! bon dimanche Eva !
Sympa en version mini ce marbré !! bises
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ils sont trop mignons !! et choco-orange, je suis fan !
Très beaux!
une association gagnante ! j’adore !
Bon Blog de cuissine
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oranges/chocolat, j’adore