J’avais repéré cette recette sur ce blog. J’ai testé la semaine dernière, c’était super bon ! Avec une bonne purée de pomme de terre toute lisse ! Miam !
Ingrédients :
– 1 filet mignon de porc de 500 g
– 3 tranches de jambon fumé (de la Forêt Noire)
– 2 CàS de pesto (Sacla Italia)
– poivre
– sel (pas pour moi, le jambon que j’ai utilisé est très salé)
– 1 verre de vin blanc sec
Recette :
Incisez le filet mignon dans le sens de la longueur. Attention à ne pas l’entailler. Ouvrez-le bien, posez les tranches de jambon fumé, et badigeonnez de pesto, et de poivre.
Refermez le filet avec de la ficelle alimentaire. Il doit être bien serré. Badigeonnez-le d’huile d’olive.
Cuisson :
25 mn sur 200°. Le filet est bien cuit, pour qu’il soit plus rosé, laissez-le 15-20 mn. En fin de cuisson, j’ai rajouté un verre de vin blanc dans le plat.
Bonne journée et joyeux anniversaire à ma cousine Camille qui m’aide tellement pour ce blog 🙂
hummmmmm ça a l’air bien bon ..
Joyeux anniversaire à ta cousine Camille
passes un excellent 1er mai
bisous
le filet mignon c’est si tendre et tellement bon !
bonjour sympas ta recette…bon samedi
hum ca doit aller a merveille avec le pesto moi j’adore
ça doit rehausser la saveur
très joli ce filet mignon en forme de coeur !
une très belle tranche de viande en forme de coeur
Super ce filet mignon, moi j’adore car c’est très tendre comme viande ! Bise
trop bon cette petite farce!
humm ça l’ air super bon ton filet mignon bonne soirèe
j’ai un pot de ce pesto dans un placard! merci pour l’idée qui me plait beaucoup! bisous!
hum, de la viande et du pesto, ça doit être un bon mariage
J’ADORE LE PESTO §§ 9A TOMBE BIEN BIZZ pIERRE
Et bien je crois que j’ai tout ce qu’il faut dans le frigo pour faire cette recette demain, j’adoore le pesto ! Je vois bien cette recette avec des blancs de poulet aussi…
J’adore ce mélange porc-pesto.Tres bonne idée , continue.
Laitea
8o
Quel beau plat! J’adore ta farce au pesto avec le filet mignon!
Bisous & Bon dimanche
Jolie recette!!! Joyeux anniversaire à ta cousine Camille ^^
Moi qui adore le filet mignon,ta recette a tout pour me plaire!!!
Joyeux anniversaire à ta cousine.
Bisous.
Caro
un délice ta recette )
j’adore la présentation !
Mhhh, ça a l’air bon! J’aodre le filet mignon, c’est d’une tendresse!
ça doit être un petit délice ! Bravo !
Waouh ! Cette recette me plaît bien ! Ce devait être délicieux !
Super appétissant! Miam!
Les produits sacla sont extra !
Très sympa ce filet mignon!! Avec du pesto jamais gouté!!
J’aime beaucoup le filet mignon et avec ce pesto, il doit être bien savoureux !
Je te souhaite une très belle soirée,
Bisous, Doria
Hum, il doit être très bon ce filet mignon.
Justement je suis à la recherche de recette à base de filet mignon!
Je vais la tester!
Merci pour le partage!
très jolie la forme en coeur ! parfait pour un repas en amoureux bisous
je suis FAN de ton idée!!!merci!!
bisous et à bientôt
Il faut vraiment que j’essaie de cuisiner plus souvent le salé , cette recette est tentante !
*** bises
super idée ce filet mignon farci!j’adore!bises
complètement conquise !
jolie présentation, bise
C’est trop mimi se coeur !! Biz
belle recette merci
Hum j’adore le pesto et le filet mignon !
une alliance qui fait le bonheur de nos papilles!!!!!
Oh, un mignon filet mignon en coeur ! C’est mignon !
hummmmm,j’aime beaucoup aussi…
C’est une très belle recette, bien appétissante !!!! Bisous
Superbe! Merci.
Hum! ça m’a l’air délicieux, tout ça!! bravo!
Recette testée!!! Un délice! je n’hésiterai pas a en refaire.