Tiramisu à la crème de marron et thé matcha

Voici un dessert très simple à réaliser et très raffiné. Je me suis inspirée d’une recette de 750g. Je vous le conseille vivement !

Ingrédients : (pour un gros tiramisu ou 6 verrines)

– 250 g de mascarpone
– 200 g de crème de marron
– spéculoos (ou biscuits à la cuillère)
– 1 CàS de thé matcha
– 3 œufs

Recette :

Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le mascarpone, et la crème de marron. Mélangez bien le tout, vous devez avoir une pâte bien lisse.

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Battez les blancs en neige bien ferme, et ajoutez-les délicatement au mélange.
Faites bouillir de l’eau (environ15 cl) et ajoutez le thé matcha. Remuez bien.

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Trempez les spéculoos dans le thé, et disposez-les au fond des verrines. Versez une couche de crème, puis à nouveau une couche de biscuits.

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Laissez reposer les verrines au frais au moins 6h. Je vous conseille de préparer ce dessert la veille. Pour la décoration, saupoudrez un peu de thé matcha sur le dessus des verrines. J’ai également rajouté quelques pépites de Benco pour mon chéri ^^

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Bonne journée 🙂

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33 commentaires

  1. pas trop branché thé!
    n’y connaissant rien en thé une question “idiote”.c’est quoi le thé matcha?Ou est ce que ça se trouve?Quelles autres utilisation peut on en faire?
    merci pour ta réponse bonne journée lapalud

  2. Je ne connais pas encore cette association, mais ce petit tiramisu met l’eau à la bouche.
    Bonne journée Eva.
    Aujourd’hui, gâteau de galettes chez moi.
    Chrys

  3. Une petite question le thé matcha je le trouve où? et ça a quoi comme goût ou odeur à peu prés ? bises.

  4. J’ai reçu une grande boite de thé Matcha, et je cherche des recettes de dessert à essayer… Ce tiramisu me tente bien, je suis curieuse de tester cette association !
    Amicalement, Michèle

  5. j’adore ce tiramisu que mes amis me demandent tout le temps. la délicatesse du matcha avec la douceur du marron c’est terrible et pourtant je déteste la crème de marron.

  6. Ca à l’air drôlement bon mais je doute que Mr minnie partage cet avis. Je vais quand m^me mettre cette recette de côté et j’essairais de remplacer le thé par autre chose
    Bisous

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