Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

07 février 2020

Poêlée de légumes aux céréales

Voici une délicieuse poêlée de légumes à servir en accompagnement, par exemple. Beaucoup de succès chez nous, ce type de plat.

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Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 1 gros oignon
- 3 carottes
- 1 demi-courgette (surgelée en bâtonnet si hors saison)
- 1 gousse d'ail
- 60 g de mélange de céréales (blé, riz, lentilles)
- 1 CàS d'huile d'olive
- 10 cl d'eau
- Sel, poivre

Recette :

Épluchez l'oignon et émincez-le. Épluchez les carottes, et coupez-les en bâtonnets. Épluchez l'ail et coupez finement.

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive. Faites revenir l'oignon émincé et les bâtonnets de carottes à feu moyen pendant 10 mn. Mettez ensuite un couvercle et laissez étuver quelques minutes. Ôtez le couvercle, ajoutez les bâtonnets de courgette, l'ail et assaisonnez.

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Ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson et laissez mijoter 15 mn jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Pendant ce temps, faites cuire les céréales dans une casserole d'eau bouillante selon l'indication du sachet. Égouttez et ajoutez les céréales à la poêlée de légumes. Remuez et servez bien chaud.

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Bon appétit !

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Image imprimante Poêlée de légumes aux céréales

 

Bonne journée et bon week-end ! 

Posté par Eva le 07 février 2020 à 05:30 - 3 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Poêlée de légumes aux céréales

  • Hummmm voici une belle et bonne poêlée de légumes comme je les aime merci. Très appétissante ton assiette miam ! Bon week-end bises !!

    Posté par chez mouma, 07 février 2020 à 16:55 | | Répondre
  • Un plat simple à réaliser et bon ! Vivement les courgettes fraîches du jardin.

    Posté par TitSab, 07 février 2020 à 19:18 | | Répondre
  • J'adore les poêlées de légumes et les céréales mais jamais je ne les ai cuisinées en même temps ! A faire, ça ne pourra que nous plaire !!
    Bonne journée !

    Posté par Christelle, 11 février 2020 à 09:31 | | Répondre
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