Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

27 janvier 2020

Moelleux au citron facile

Voici un moelleux au citron réalisé par ma petite. Que des ingrédients faciles à mélanger et à préparer ! Le seul hic, c'est qu'elle n'aime pas les gâteaux au citron, donc elle n'a pas voulu en manger ^^ Mais c'était bien ! J'ai trouvé la recette chez Hervé mais je l'ai allégée en remplaçant une partie du beurre par un petit-suisse.

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Ingrédients : (pour un moule de 20 de diamètre)

- 125 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 80 g de beurre
- 1 petit suisse nature (50 g)
- 2 citrons
- 1 sachet de levure chimique
- Sucre glace (pour la déco)

Recette :

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez le beurre et le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez les oeufs un à un. Puis la farine, la levure chimique et le petit-suisse. Pressez les citrons et versez-le jus dans la pâte. La pâte doit être bien lisse et sans grumeaux.

Versez la pâte dans un moule rond de 20 cm de diamètre préalablement beurré et farine.

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Cuisson :

Faites cuire le gâteau 20-25 mn à 180° jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez-le tiédir dans le moule avant de le démouler sur une assiette.

Saupoudrez-le de sucre glace quand il est froid.

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Image imprimante Moelleux au citron

 

Bonne journée !

Posté par Eva le 27 janvier 2020 à 05:30 - 7 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Moelleux au citron facile

  • J'en prendrais volontiers une part...

    Posté par LadyMilonguera, 27 janvier 2020 à 10:21 | | Répondre
  • Je pourrai proposer à ma fille de le faire, elle aime faire des gâteaux et elle aime le citron !

    Posté par Titsab, 27 janvier 2020 à 13:07 | | Répondre
  • gourmand comme j'aime au citron, bisous

    Posté par une petite faim, 27 janvier 2020 à 15:53 | | Répondre
  • Quel beau moelleux, bravo à ta petite son gâteau met l'eau à la bouche. Bises !!

    Posté par chez mouma, 27 janvier 2020 à 16:33 | | Répondre
  • un beau moelleux au citron, j'aime beaucoup. bonne fin de journée

    Posté par Michelle, 27 janvier 2020 à 19:32 | | Répondre
  • hummm, ce gâteau est bien gourmand !!!

    Posté par steph, 29 janvier 2020 à 22:16 | | Répondre
  • Recette testé aujourd’hui! Trop bon et citronné juste comme il faut !

    Posté par Mathilde.B, 08 février 2020 à 22:11 | | Répondre
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