Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

30 septembre 2019

Gâteau invisible aux pommes

Voici un délicieux gâteau aux pommes "invisible" car la pâte est absorbée par les pommes. C'est un grand classique à la maison ce gâteau, on le fait très souvent. C'est la recette (réalisée en direct sur Instagram avec Hanaé pour ceux qui m'ont demandé la recette ;)

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Ingrédients : (Moule rond ou carré de 20 cm)

- 6 pommes
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 70 g de farine
- 50 g de sucre roux
- 20 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CàS d'extrait de vanille liquide
- 1 CàS de sirop d'érable

Recette :

Fouettez les oeufs et le sucre ensemble, jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs et mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille liquide. Ajoutez alors petit à petit la farine tamisée et la levure chimique. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Enlevez le trognon des pommes, et épluchez-les. Coupez les pommes en deux, puis tranchez-les très finement à la mandoline. Déposez les tranches de pommes au fur et à mesure dans le saladier de pâte, en remuant pour les imbiber de pâte. (Cela évite que les tranchent ne s'oxydent.)

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Préchauffez le four à 200°.

Beurrez et farinez le moule carré de 20 cm de côté. Versez la pâte aux pommes dans le plat. Lissez avec une spatule pour que ça soit bien régulier. Versez une cuillerée de sirop d'érable.

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Cuisson :

Faites cuire le gâteau pendant 30/35 mn sur 200°. Coupez le gâteau en morceaux. Il se déguste tiède, mais il est meilleur froid.

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Note : Ne prenez pas un moule trop grand, sinon le gâteau sera tout plat.

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Image imprimanteGâteau invisible pommes

Bonne journée !

Posté par Eva le 30 septembre 2019 à 05:30 - 9 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Gâteau invisible aux pommes

  • J'en prendrais volontiers une part !

    Posté par LadyMilonguera, 30 septembre 2019 à 09:52 | | Répondre
  • il a l'air trrès

    Posté par momone, 30 septembre 2019 à 10:23 | | Répondre
  • Comment garder les recettes

    Posté par Ninijo, 01 octobre 2019 à 16:55 | | Répondre
    • Vous pouvez imprimer la recette en cliquant à côté de la petite image "imprimante". Bonne journée !
      **********
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      Posté par evacuisine, 01 octobre 2019 à 16:58 | | Répondre
  • Bonjour, le résultat de votre moule carré est étonnant

    Posté par Ojba, 02 octobre 2019 à 11:07 | | Répondre
    • ...
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      Posté par evacuisine, 02 octobre 2019 à 11:10 | | Répondre
  • il est délicieux ce gâteau, je le fais très souvent !!!!

    Posté par Stéph, 02 octobre 2019 à 15:04 | | Répondre
  • un gâteau aux pommes bien gourmand. bonne fin de journée

    Posté par Michelle, 03 octobre 2019 à 17:48 | | Répondre
  • Très beau gâteau et très appétissant. Bon week-end

    Posté par chez mouma, 04 octobre 2019 à 23:54 | | Répondre
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