Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Muffins aux mirabelles

Voici de délicieux petits muffins à la mirabelle, pour changer de la tarte :p Les muffins aux mirabelles se conservent au moins 2-3 jours et sont surtout meilleurs le lendemain, comme les fruits imbibent la pâte. La tarte n'est bonne que le jour même où elle a été faite.

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Ingrédients : (pour 15 muffins)

- 500 g de mirabelles
- 3 gros oeufs (ou 4 petits)
- 150 g de beurre fondu
- 120 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 CàS de sucre vanillé maison)
- 220 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 5 cl de lait

Recette :

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot, cassez les oeufs et ajoutez les sucres. Remuez la pâte puis versez le beurre fondu. Ajoutez la farine et la levure chimique. Fouettez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne bien lisse et ajoutez le lait pour l'assouplir un peu.

Dénoyautez les mirabelles et coupez-les en 4. Ajoutez-les dans la pâte.

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Préchauffez le four à 180° (th.6).

Répartissez la pâte dans des caissettes à muffins (j'ai cuit les muffins en deux fois).

Cuisson :

Faites cuire les muffins pendant 15-18 mn à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et bien dorés.

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Juste miam !

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imprimante blogMuffins aux mirabelles

 

Pour toutes mes autres recettes avec des mirabelles, cliquez ici.

Bonne journée !

Posté par evacuisine à 05:30 - 4 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Muffins aux mirabelles

    des muffins gourmands avec des mirabelles, pour petits et grands gourmands. bonne journée

    Posté par Michelle, 24 août 2018 à 17:12 | | Répondre
  • Ils sont craquants tes muffins ! biz

    Posté par DAFFYCO, 27 août 2018 à 16:07 | | Répondre
  • Sympa ces petits muffins !

    Posté par LadyMilonguera, 27 août 2018 à 18:53 | | Répondre
  • Cela doit être très délicieux ! Huuumm ça à l’air bon ! J’achèterai les ingrédients et je la préparerai bientôt !! Je vous dirais pour le résultat…
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    Posté par saim, 29 août 2018 à 14:38 | | Répondre
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