Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

26 août 2013

Muffins marbrés à la framboise

Voici de délicieux petits muffins marbrés à la framboise !

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Ingrédients : (pour 8 muffins)

- 3 oeufs
- 125 g de beurre fondu
- 100 g de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 1 demi-sachet de levure chimique
- 50 g de framboises (= environ 30 g de jus)
- 16 framboises entières

Recette :

Déposez les framboises dans une petite casserole et faites les cuire à feu doux pendant 5 mn, avec un couvercle. Filtrez la préparation et récoltez le jus de framboise.

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine et la levure chimique. Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Séparez la pâte dans deux saladiers différents. Dans une partie de la pâte, versez le jus de framboise. Remuez délicatement.

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Répartissez les deux pâtes dans des empreintes à muffins en alternant les couches. Remuez avec la pointe d'un couteau pour obtenir des marbrures. Enfoncez une ou deux framboises dans chaque muffin.

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Cuisson :

Faites cuire les muffins pendant 20-25 mn environ, jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et bien dorés.

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Image imprimante Muffins marbrés framboise

Bonne journée !

Posté par Eva le 26 août 2013 à 06:00 - 10 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Muffins marbrés à la framboise

  • ils sont super mignons et très appétissants !

    Posté par anneauxfourneaux, 26 août 2013 à 11:23 | | Répondre
  • tu me fais rêver avec tes muffins j'aime les framboises

    Posté par flipperine, 26 août 2013 à 12:06 | | Répondre
  • Merci pour cette bonne recette.

    Posté par D@ny66, 26 août 2013 à 15:56 | | Répondre
  • Divins !

    Posté par Chris, 26 août 2013 à 22:35 | | Répondre
  • Trop mignons et tellement alléchants

    Posté par LeeYaa, 27 août 2013 à 10:04 | | Répondre
  • Sajji ordering online

    It is highly useful for me. Huge thumb up for this blog post!

    Posté par Sajji ordering o, 27 août 2013 à 14:03 | | Répondre
  • Très jolie présentation pour ces beaux et très tentants muffins dont je me régalerais volontiers. Biz et bon mercredi. Véro

    Posté par veropapilles, 28 août 2013 à 08:29 | | Répondre
  • Oh, des muffins tout roses exprès pour les filles, j'adore !

    Posté par Ciorane, 28 août 2013 à 18:09 | | Répondre
  • Qu'ils sont mignons et gourmands ! Bravo ! Bises

    Posté par Audalacuisine, 29 août 2013 à 23:16 | | Répondre
  • Très original, j'en prendrai bien un pour le goûter !

    Posté par Lou, 08 septembre 2013 à 15:24 | | Répondre
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