Gourmandises façon caramels fudge

Voici une petite idée de cadeau gourmand de dernière minute. Ces gourmandises au caramel ressemblent à des caramels fudge. Ils sont faciles et rapides à réaliser. Vous pouvez compléter vos paniers gourmands avec ces petites gourmandises !

Ingrédients : (pour une trentaine de caramels)

– 20 g de beurre
– 250 g de cassonade (sucre roux)
– 80 ml de crème liquide
– 1 càc de vanille liquide ou càc d’extrait de café
– 200 g de sucre glace

Recette :

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, la cassonade, la crème et la vanille (ou le café). Faites frémir et remuez pendant environ 5 mn.

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Dans un bol, versez le sucre glace.

Au bout des 5 mn, versez le caramel sur le sucre glace dans le bol et remuez. Attention aux projections ! Remuez rapidement, car la préparation durcit en refroidissant.

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Versez la pâte au caramel sur une assiette recouverte de papier sulfurisé. Formez un carré haut d’un centimètre environ. Laissez durcir au réfrigérateur pendant environ 2h.

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Coupez en petits carrés (c’est très riche, faites des petits morceaux !) à l’aide d’un couteau. Emballez-les soigneusement dans des petits sachets ou bien dans petits bocaux individuels.

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Voici de délicieux petits bonbons au caramel pour vos paniers gourmands 🙂 Attention, tuerie 🙂

Merci à tous les visiteurs qui viennent sur mon blog pendant les fêtes. Vous êtes vraiment très nombreux !

Bonne journée !

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8 commentaires

  1. Bonjour c’est vraiment très simple ^^ par contre si tu as une adresse pour les envelopper de façon individuelle je suis preneuse merci bonne journée ! ^-^

  2. Oh oui çà doit être bon. J’ai prévu d’ajouter des bredeles à la noisette dans mes paniers garnis. Tout le monde adore ! Merci pour tes idées. Bonnes fêtes

  3. Bonjour!
    Je viens d’essayer ta recette: j’adooooooooooooooooooore!…. Merci infiniment pour le partage, je t’ai fait de la pub sur ma page Pinterest dans le tableau recettes sucrées…

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