Gourmandises façon caramels fudge

Voici une petite idée de cadeau gourmand de dernière minute. Ces gourmandises au caramel ressemblent à des caramels fudge. Ils sont faciles et rapides à réaliser. Vous pouvez compléter vos paniers gourmands avec ces petites gourmandises !

Ingrédients : (pour une trentaine de caramels)

– 20 g de beurre
– 250 g de cassonade (sucre roux)
– 80 ml de crème liquide
– 1 càc de vanille liquide ou càc d’extrait de café
– 200 g de sucre glace

Recette :

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, la cassonade, la crème et la vanille (ou le café). Faites frémir et remuez pendant environ 5 mn.

IMG_1562r

IMG_1568r

Dans un bol, versez le sucre glace.

Au bout des 5 mn, versez le caramel sur le sucre glace dans le bol et remuez. Attention aux projections ! Remuez rapidement, car la préparation durcit en refroidissant.

IMG_1569r

Versez la pâte au caramel sur une assiette recouverte de papier sulfurisé. Formez un carré haut d’un centimètre environ. Laissez durcir au réfrigérateur pendant environ 2h.

IMG_1575r

Coupez en petits carrés (c’est très riche, faites des petits morceaux !) à l’aide d’un couteau. Emballez-les soigneusement dans des petits sachets ou bien dans petits bocaux individuels.

IMG_1591r

IMG_1603r

Voici de délicieux petits bonbons au caramel pour vos paniers gourmands 🙂 Attention, tuerie 🙂

Merci à tous les visiteurs qui viennent sur mon blog pendant les fêtes. Vous êtes vraiment très nombreux !

Bonne journée !

Partagez cette recette !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   

8 commentaires

  1. Bonjour c’est vraiment très simple ^^ par contre si tu as une adresse pour les envelopper de façon individuelle je suis preneuse merci bonne journée ! ^-^

  2. Oh oui çà doit être bon. J’ai prévu d’ajouter des bredeles à la noisette dans mes paniers garnis. Tout le monde adore ! Merci pour tes idées. Bonnes fêtes

  3. Bonjour!
    Je viens d’essayer ta recette: j’adooooooooooooooooooore!…. Merci infiniment pour le partage, je t’ai fait de la pub sur ma page Pinterest dans le tableau recettes sucrées…

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.