Ces petites meringues ressemblent aux rochers à la noix de coco, mais elles sont plus légères. J’ai trempé la pointe des meringues dans du chocolat fondu.
Ingrédients : (pour 50 meringues)
– 4 blancs d’oeufs
– 200 g de sucre en poudre
– 180 g de noix de coco râpée
Recette :
Montez les blancs en neige et lorsqu’ils sont pris ajoutez le sucre en pluie. Fouettez jusqu’à obtenir une meringue brillante.
Incorporez délicatement la noix de coco à l’aide d’une maryse, sans trop remuer pour ne pas casser la meringue.
Faites des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, à l’aide d’une poche à douille.
Cuisson :
Enfournez les meringues dans un four bien préchauffé pendant 20-25 mn à 120°. Les meringues doivent être légèrement dorées sur la base.
Laissez-les refroidir et trempez leur pointe dans du chocolat fondu au bain-marie.
Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer.
Bonne journée !
une belle gourmandise
elles sont très appétissantes ces petites meringues !
cool, ça passera bien à Noël avec les autres breddele !! enfin, si M ne les a pas tous mangés d’ici là !!
Miam!! je t’en piquerais bien une!
Bonjour, j’ai découvert votre site il a peu et depuis je passe tous les jours voir les nouveautés. Des recettes qui dans l’ensemble sont assez simples.
Ces petits meringues vont être sur ma table de noël je pense. Miammmmmmmm
Merci pour ce blog
Très jolies meringues! Très gourmand cette petite pointe de chocolat!! ^^ Bonne soirée.
Elles sont magnifiques ces meringues !
Bisous
Une belle saveur gourmande qui change ! bonne journée, bises !
Oh!!! Je t’en pique une !
Sympa! On dirait des petits bonnets
J’ai fait une recette comme ça avec de la poudre d’amande, faudra que je teste ta version ;o) merci!
meringues
je vais prendre la recette, mais sans la noix de coco (je n’aime pas!!) mais je mettrais du colorant alimentaire. Ca devrait être bon aussi
Trop chouette ces petites meringues gourmandes ! Je découvre ton blog avec plaisir grâce à Anne (aux fourneaux). Je travaille aussi avec elle sur un projet hihi Bises
ça a l’air délicieux, passe une bonne journée, kiss
terriblement gourmandes tes meringues..
je n’y résiste pas !!!
bizzzz
super, trop bon la coco meringuée!
j’adore cette idée
bises
J’adore les meringues, et ta recette me fait craquer!!!!! je note!!!!
Magnifiques ces meringues !
Biz
Superbe…j’adore ton blog plein de belles idées, d’ailleurs je viens de m’inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c’est avec plaisir, bisous!
hum, j’adore les meringue et cette version me plait beaucoup ! merci
Super sympas! légers et chocolatés!
Elles sont superbes, c’est une belle inspiration !
Amitiés d’Isa-Marie
c’est une gourmandise qui se mange sans faim!