Index sucré

Index Sucré

 

mac

Biscuits, muffins et macarons :

Barquettes
rondes à la confiture

Beignets
de Carnaval

Biarritz
maison

Biscuits
petit cœur à l’avoine et à l’orange

Biscuits
soufflés au chocolat

Bredeles
à la cannelle

Bredeles
au citron vert

Bredeles
aux noisettes (écrasés à la fourchette)

Bredeles
clémentine-cannelle

Bredeles
: janhagel (biscuits à la cannelle)

Bredeles
rochers à la noix de coco

Bredeles
petits croissants vanillés

Bredeles
sablés au beurre (butterbredeles)

Bredeles
sablés-marbrés

Carrés
citron-chocolat

Choux
à la crème au Toblerone

Chouquettes
roses

Cookies
au beurre de cacahuète

Cookies
au beurre de cacahuètes et Daims

Cookies
potimarron-chocolat

Cookies
quinoa-chocolat

Dominos
au chocolat

Éclairs
au chocolat

Langues
de chat

Lunettes
à la confiture

Macarons
à l’abricot et chocolat

Macarons
à la framboise

Macarons
à la ganache au chocolat noir

Macarons
à la mûre

Macarons
à la myrtille

Macarons
au Bubble Gum

Macarons
au thé matcha

Macarons
roses girly à la ganache au chocolat blanc

Macarons
au caramel au beurre salé

Macarons
au cassis

Macarons
au citron

Macarons
au Nutella

Macarons
chocolat-noisette

Macarons
façon bounty

Madeleines
à la vanille et coque en chocolat (version mini)

Madeleines
au citron

Madeleines
au miel

Madeleines
au pralin et coque en chocolat (version mini)


Meringues
roses

Nonnettes
de Dijon

Pattes
de chat (au chocolat)

Petits
pains d’épices

Petits
poissons d’avril sablés avoine-quinoa

Petits
roulés au Nutella (juste une bouchée)


Raviolis
au chocolat

Sablés
breton

Tuiles


 

bri

Boulangerie :

Babka
au Nutella (brioche polonaise)

Beignets de carnaval

Bretzels

Brioches-fleur

Ciabatta

Ficelle au lard

Gaufres
au citron

Pains
au lait

Pain complet

Pâte à pizza (au KitchenAid)

Petits pain express


cit

Confitures, gelées, coulis :

Confiture
de cerises

Confiture
de fraises

Confiture
d’orange-cannelle

Coulis
de framboises

Gelée
coings-vanille

Gelée
de framboises

Lemon
curd

Orange
curd (crème à l’orange)

Pâte
à la pistache

Salidou
ou caramel au beurre salé

Vin
chaud


 

frai

Crèmes, mousses, compotes, yaourts :

Compote
de mirabelles

Compote
de pommes

Compote
de poires fleurie sur lit de madeleines croustillantes

Compote
de pommes, fraises et vanille

Compote
pommes-poires

Compote
pommes-poires-miel

Compotée
de rhubarbe à la fraise façon crumble (verrine)

Coque
en chocolat à la mousse au mascarpon-praliné

Crèmes
à la vanille et chocolat craquant

Crème
au caramel fudge So Go

Crème
au chocolat

Crème
au citron meringuée

Crème
au citron (sans œufs)

Crème
brûlée au pain d’épices

Crème
brûlée aux fraises Tagada

Crème
façon chocolat liégeois

Dômes
au citron sur un sablé à l’amande

Mousse
au chocolat au lait-café

Mousse
à la fraise

Mousse
à la fraise sur un sablé breton

Mousse
à la vanille

Mousse
au Nutella

Mousse
chaude au chocolat

Panna
cotta à la noix de coco et son coulis de mangue

Panna
cotta vanille / fruits rouges

Panna
cotta au chocolat et sa gelée de pamplemousse rose

Panna
cotta au citron et lemon curd

Panna
cotta aux spéculoos et à la mangue

Soupe
de fraises

Soupe
de fraises-banane

Tiramisu
à la crème de marron et au thé matcha

Tiramisu
aux cerises

Tiramisu aux groseilles

Tiramisu
aux myrtilles

Verrine
de ganache au chocolat, noix de cajou et carambar

Verrine
de mousse au chocolat et mousse à la poire

Yaourts
à la barbapapa et chocolat

Yaourts
au caramel au beurre salé et éclats de Daims


 

iles_f

Desserts divers :

Aumônières
de crêpes aux poires

Bananes
écrasées

Bananes
flambées aux framboises

Cigares
en feuilles de filo banane-chocolat

Clafoutis
aux framboises

Crêpes
bicolores

Crumble
à la fraise

Crumble
banane et cœur de nutella

Iles
flottantes aux fraises

Mendiant
lorrain (bettelmann)

Pommes
au four en feuilleté

Samossas
à la compotée de coings

Samossas
aux fraises

Samossas
aux framboises

Scones
aux pommes

Strüdel
aux pommes


entrem

Entremets :

Bavarois
au chocolat sur lit de poire

Cheescake
à l’abricot

Cheescake
à la cerise

Cheescake
au caramel

Cheescake
chocolat-noix de coco

Cheesecake
marbré vanille-chocolat

Entremets
à l’amande, chocolat, framboise et son glaçage marbré

Entremets
à la mousse à la framboise et mousse au citron sur lit de myrtilles

Entremets
à la mousse à la framboise et mousse à la myrtille sur biscuit à
l’amande (extravagance)

Entremets
à la mousse à la poire et mousse au chocolat

Entremets
à la mousse au chocolat et fraises

Entremets
à la mousse au praliné et toblerone

Entremets
à la mousse au nougat et coulis de prune rouge

Entremets
au chocolat sur fondant caramel-ricotta

Entremets aux fruits rouges

Entremets
léger aux fraises et mascarpone

Entremets
noix de coco-chocolat

Entremets
trianon

Frampistache
(entremet pistache-framboise)


 

55153770_p

Gâteaux :

Agneau
de Pâques

Biscuit
roulé à la fraise


Bûche
aux fruits rouges et mousse au chocolat



Bûche
de Noël aux deux mousses au chocolat

Charlotte
à la mousse à la framboise et mousse au chocolat (en roulé)

Charlotte
aux fraises

Charlottes
chocolat-fraises (version mini)

Charlotte-tiramisu
aux groseilles

Charlotte-tortue
à la mousse au citron et mousse à la framboise

Forêt
noire version mini

Fraisier
en verrine

Fraisier
léger (pour mon anniversaire)

Génoise
aux fraises (essais pour une pièce montée)

Petite
charlotte à l’orange et mousse au chocolat

Petites
charlottes roses à la mousse au citron

Pièce
montée au framboises (mariage champêtre)


55314281_p

Glaces et sorbets :

Dômes
glacés au chocolat, poires et spéculoos

Gâteau
glacé aux Daims

Gâteau
glacé aux Daims (dessert de Noël 2ème version)

Glace à
la fraise

Glace au thé matcha

Nougat
glacé

Parfait
glacé à la mangue et sa sauce chaude au chocolat

Sorbet à
l’abricot

Sorbet à
la framboise


 

pat

Friandises :

Bouchée
nougatine au chocolat

Bounty


Caramels

Chocolats
croustillants maison pour Noël

Chocolats
maison pour Noël

Chocolats
maison pour Noël n°2

Pâtes
de fruits à la framboise

Rochers
croquants au chocolat

Roses
des sables


cak

Tartes, galettes, cakes :

Cake à
la vanille

Cake
au chocolat blanc et framboises

Cake
au citron, amandes et huile d’olive

Cake
marbré

Cake
marbré italien

Cake
vanille-caramel

Coulant
au chocolat à la crème de calisson

Fausse
brioche

Fondant
au chocolat et pralin

Fondant
mi-cuit au chocolat (tuerie !)

Galette
des rois

Galette
des rois (deux versions)

Gâteau à
la poire, vanille et fève tonka

Gâteau
aux carambars

Gâteau
aux quetsches (quetsches-kuche
)

Gâteau
mousseux et fondant au chocolat

Gâteau
roulé à l’orange curd et chocolat

Marbré
chocolat blanc-cacahuète et chocolat noir

Moelleux
au chocolat

Moelleux
au citron dans un citron

Muffins
à l’ananas

Muffins
citron, pavot blanc et miel

Napolitain

Pains
d’épices à l’orange

Quatre
quarts aux pommes-cannelle

Tarte à
la compotée de poire et chocolat craquant

Tarte
amandes, poires et chocolat

Tarte
au citron (mascarpone-lait concentré sucré)

Tarte
au chocolat

Tarte
au fromage blanc sur lit de framboises

Tarte
au potiron spéciale Halloween

Tarte
aux mirabelles

Tarte
aux noix de pécan (Pecan pie)

Tarte
tatin

Tartelettes
à la compote de mirabelles et poudre de cacao

Tartelettes
au chocolat noir et orange sur fond de spéculoos

Tartelettes
au citron vert

Tartelettes
aux Daims

Tartelettes
aux fraises et à la mousse de nougat

Tartelettes
aux poires et à la crème de marron

Tartelettes
marbrées aux deux chocolats sur lit de fraises

Tarte
façon twix et son miroir au toblerone

 

Partagez cette recette !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   

2 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.