Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Muffins au chocolat et à la courgette (sans beurre)

Vous avez déjà dû entendre parler de cette fameuse recette de gâteau au chocolat où le beurre est remplacé par de la courgette. C'est une délicieuse recette, le gâteau est moelleux et fondant...et en plus, on ne sent pas du tout la courgette ;) Enfin, je vous laisse admirer les photos...

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Ingrédients : (pour 14 muffins assez gros)

- 200 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 70 g de farine
- 1 demi sachet de levure chimique
- 200 g de courgette (une petite courgette)

Recette :

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Fouettez les oeufs et le sucre en poudre. Faites fondre le chocolat au bain-marie et rajoutez-le à la préparation. Ajoutez la farine et la levure chimique et remuez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.

Épluchez la courgette et râpez là finement. Ajoutez la dans le saladier. Répartissez la pâte dans des caissettes en papier.

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Cuisson :

Faites cuire les gros muffins pendant 15 mn à 180°. Le dessus doit être encore brillant mais les muffins doivent être gonflés. Laissez-les refroidir avant de les manger.

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Ils sont super moelleux et fondants. Ca vous tente d'essayer ?

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Dans le cadre de la semaine du goût cette semaine, je vais allez réaliser deux recettes à la crèche (dans laquelle va ma fille). Je vais faire cette recette de muffins chocolat-courgette et puis une salée. Une belle expérience, je n'ai jamais cuisiné avec des enfants aussi petits. (A part avec ma fille, évidemment.)

 

imprimante blog Muffins au chocolat et courgette

Bonne journée !

Posté par evacuisine à 05:30 - 6 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Muffins au chocolat et à la courgette (sans beurre)

    c'est original!!!a tester,bne journee

    Posté par sabri34, 09 octobre 2017 à 06:49 | | Répondre
  • Je vais essayer....je fais déjà un gâteau au chocolat aux courgettes qui est délicieux....
    Merci pour cette nouvelle recette!

    Posté par sylodile1_pages, 09 octobre 2017 à 13:42 | | Répondre
  • je le fais souvent en version familial...j'aime beaucoup l'idée en muffins
    merci ma belle !!

    Posté par Vanda, 09 octobre 2017 à 14:56 | | Répondre
  • Original.. très bonne idée..délicieux muffins fondants.. le dessert de légumes😉

    Posté par Fifi, 09 octobre 2017 à 20:52 | | Répondre
  • Des légumes cachés. J'adore l'idée.

    Posté par Vincentcuisineal, 17 octobre 2017 à 22:54 | | Répondre
  • Merci Eva les enfants ont adoré ! Nous aussi d'ailleurs et là ils sont entrain de cuire pour ma petite famille Mille mercis !!!!! Bisou

    Posté par Paty, 21 octobre 2017 à 13:20 | | Répondre
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