Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Compote à la pomme, rhubarbe et vanille

Avec la première rhubarbe du jardin, j'ai fait une compote pour le goûter de ma petite. Bien acidulée comme elle aime !

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Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 4 tiges de rhubarbe
- 3 pommes
- 2 CàS de sucre vanillé
- 5 cl d'eau

Recette :

Épluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons. Épluchez les pommes, ôtez les trognons et coupez-les en petits morceaux. Déposez les fruits dans une casserole avec l'eau et le sucre vanillé.

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Faites compoter avec un couvercle pendant 15 mn à feu doux en remuant de temps en temps pour ne pas que ça attache.

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Mixez la compote et servez-la tiède ou bien froide.

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Image imprimante Compote pomme-rhubarbe-vanille

Bonne journée !

Posté par evacuisine à 05:30 - 0 commentaires - Permalien
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