Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

02 décembre 2015

Sucre vanillé maison (idée cadeau gourmand)

Le sucre vanillé maison est un cadeau gourmand que j'adore offrir ! C'est économique à faire et ça sent tellement bon ! En plus, on peut poser les petits pots de sucre à côté des assiettes de chaque invité, ça fait une jolie petite décoration supplémentaire.

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Concernant le choix de la vanille : même discours que dans ma recette d'extrait de vanille liquide maison

N'achetez surtout pas les gousses rachitiques et ultra-chères de la marque Vah***. Je les achète sur internet, de l'excellente vanille et je la paie 16€ les 20 gousses. Généralement, on s'y met à plusieurs : avec ma soeur ou des collègues. Les gousses sont très grosses et vaiment très parfumées.(Chez Vah***, les gousses de vanilles sont vendues à plus de 1820€ le kilo, alors que sur internet, c'est même pas 200€ le kilo : je vous laisse choisir :O)

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Bref, il faut donc avoir de l'excellente vanille ! (Désolée, j'avais pas l'intention de casser la marque, mais bon quand même, ils nous prennent pour des cons, comme si la vie n'était déjà pas assez chère déjà quoi !)

 

Ingrédients : (pour 6 petits pots)

- 250 g de sucre semoule
- 1 belle gousse de vanille

Recette :

Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines avec la lame d'un couteau. Mélangez les graines avec le sucre en poudre. Aidez vous d'un fouet ou bien d'une fourchette pour bien mélanger les graines au sucre. Laissez ensuite sécher à l'air libre le sucre pendant environ une heure, car les graines de vanilles humidifient le sucre et ça risque de s'agglomérer si vous versez déjà dans le pot.

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Tamisez ensuite le sucre vanillé à l'aide d'une petite passoire pour ôter les imperfections.

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Répartissez ensuite le sucre vanillé dans les petits pots.

L'idéal est de laisser reposer un peu le sucre vanillé pour que les arômes se développent bien.

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imprimante blog Sucre vanillé maison

Bonne journée :)

Posté par Eva le 02 décembre 2015 à 05:30 - 56 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Sucre vanillé maison (idée cadeau gourmand)

    Superbe idée, c'est super joli !!!! Bises

    Posté par Ange et Délices, 13 décembre 2010 à 08:53 | | Répondre
  • Bonne idée pour un panier de Noël! Bises

    Posté par Kikilatoque, 13 décembre 2010 à 09:08 | | Répondre
  • très sympa ce sucre vanillé
    bonne journée

    Posté par celine, 13 décembre 2010 à 09:12 | | Répondre
  • J'adore le sucre vanillé maison, j'en prépare toujours,
    bisous, bonne journée, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 13 décembre 2010 à 09:25 | | Répondre
  • Très bon le sucre vanillé maison!!!

    Posté par LORD VANILLA, 13 décembre 2010 à 10:15 | | Répondre
  • Une idée génial !!! bisous

    Posté par recettedumonde, 13 décembre 2010 à 10:49 | | Répondre
  • C'est une bonne idée de cadeau, je suis tout à fait pour que l'on "fabrique" les cadeaux, c'est tellement plus sympa et personnel!
    Bises ;p

    Posté par Trop fastoche, 13 décembre 2010 à 10:49 | | Répondre
  • Un petit Tag t'attends sur mon blog ( que tu n'es pas obligé de faire tourner bien sur ) !! bisous bisous

    Posté par recettedumonde, 13 décembre 2010 à 11:44 | | Répondre
  • sa c'est très bien comme idée de cadeau bravo et merci biss

    Posté par marielou, 13 décembre 2010 à 12:25 | | Répondre
  • très jolie et très très bonne idée!!merci!!
    bisous
    toutoune

    Posté par toutoune, 13 décembre 2010 à 12:32 | | Répondre
  • y'en a qui vont être contents!!bises

    Posté par anaïck, 13 décembre 2010 à 13:44 | | Répondre
  • Moi aussi j'en ai fait pour offrir mais au citron
    *
    **
    *** Belle journée et à bientot !

    Posté par chouya, 13 décembre 2010 à 14:11 | | Répondre
  • Une excellente idée mamzelle Eva

    Posté par Brigitte, 13 décembre 2010 à 14:35 | | Répondre
  • J'adore ces ptits bocaux personnellement !

    Posté par Mama, 13 décembre 2010 à 14:48 | | Répondre
  • Hmm super pour les petits cadeaux gourmands!

    Posté par payette6202, 13 décembre 2010 à 14:53 | | Répondre
  • Un petit cadeau bien sympathique !

    Posté par Maiwenn, 13 décembre 2010 à 14:57 | | Répondre
  • Bonjour Eva,
    Très sympa ces petits cadeaux de Noël...
    Et si savoureux !!
    Bises,
    Patricia

    Posté par Diane-plop, 13 décembre 2010 à 15:02 | | Répondre
  • oui c'est une excellente idée

    Posté par Océane, 13 décembre 2010 à 15:08 | | Répondre
  • moi aussi je fais mon sucre vanillé et quand j'utilise une gousse je la fais sécher et je la mets dans mon tup à sucre glace.

    Posté par cojocano, 13 décembre 2010 à 15:46 | | Répondre
  • J'adore ces petits contenants, j'en ai à la maison et ils sont bien pratiques. Ton idée cadeau sucre vanillé maison est superbe. Devant chaque assiette des invités !
    Bises

    Posté par Mamounette85, 13 décembre 2010 à 15:50 | | Répondre
  • oui j'ai déjà fait mon sucre maison c super et surtout moi cher aussi ! c vrai que c un petit cadeau sympa et pas cher aussi ! je vais y penser merci pour l'idée biz

    Posté par manon du binôme, 13 décembre 2010 à 16:51 | | Répondre
  • bonsoir

    bonsoir une bonne idée bisousss

    Posté par melayers evelyne, 13 décembre 2010 à 17:31 | | Répondre
  • moi aussi je fait le sucre vanillé avec mon super robot(thermomix) tu en fait une bonne quantité
    et pas cher.bises

    Posté par josette, 13 décembre 2010 à 17:44 | | Répondre
  • Une belle idée, que je fais depuis longtemps, cela m'évite d'en acheter !
    Bon lundi ♫

    Posté par Sandyy90, 13 décembre 2010 à 17:50 | | Répondre
  • une idée originale!!!!!!!!

    Posté par chrys, 13 décembre 2010 à 17:51 | | Répondre
  • Très bonne idée ma belle
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 13 décembre 2010 à 18:50 | | Répondre
  • C'est une bonne idée, j'en avais mis dans mes paniers de Noel il y a plusieurs années
    Bonne soirée

    Posté par Cocopassions, 13 décembre 2010 à 19:02 | | Répondre
  • tu as raison excellente idée de cadeau.
    biz,samia

    Posté par samia, 13 décembre 2010 à 19:04 | | Répondre
  • Très bonne idée de cadeau de Noël ! Très jolie présentation !

    Posté par Gourmandisesetci, 13 décembre 2010 à 20:02 | | Répondre
  • Joyeuses fêtes

    Bonne idée pour les gourmands !

    Posté par jeanne, 13 décembre 2010 à 20:07 | | Répondre
  • Une idée de cadeau originale, et savoureuse.

    Posté par Méli, 13 décembre 2010 à 20:49 | | Répondre
  • On avait ramené des dizaines de gousse de Guadeloupe et j'ai mis dans un bocal 8 gousses pour 1 kilos de sucre, je te dis pas 2 ans après le parfum exquis de mon sucre .... Hummmmm. En revanche, les gousses sont toutes cassantes maintenant

    Posté par La Marmite, 13 décembre 2010 à 21:12 | | Répondre
  • C'est une très bonne idée ! Et en plus ça sert toujours.

    Posté par Flo, 13 décembre 2010 à 21:14 | | Répondre
  • Alors ça c'est une vraie bonne idée!

    Posté par Gen, 13 décembre 2010 à 21:19 | | Répondre
  • simple comme tout, et pourtant je ne l'ai jamais préparé "maison", c'est une super idée cadeau !

    Posté par laure, 13 décembre 2010 à 21:51 | | Répondre
  • j'en ai tjrs une grosse boite de prette à la maison pour les crepes c trop bon !!!!!!!!!!!!
    bisousssssssssssssssssssssssssssssssssss

    Posté par patou, 13 décembre 2010 à 22:13 | | Répondre
  • C'est effectivement une bonne idée de cadeau ce sucre vanillé que tu as mis dans ces petits bocaux.
    Très bonne soirée de ce lundi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 13 décembre 2010 à 22:28 | | Répondre
  • Excellente idée. Avec du sucre roux aussi c'est très bon.
    Bonne journée.
    Hélène de l'Ile Maurice

    Posté par Ici et Ailleurs, 14 décembre 2010 à 10:17 | | Répondre
  • Bonjour !

    Bravo pour ces belles réalisations ! Elles donnent vraiment envie !
    Je souhaiterai te contacter par email pour te proposer un partenariat. En aurais tu une à me communiquer ?

    Merci et à bientôt j'espère !

    Posté par stéphanie, 14 décembre 2010 à 12:30 | | Répondre
  • j'en ai toujours un grand bocal.

    Kalinka

    Posté par Kalinka, 14 décembre 2010 à 12:45 | | Répondre
  • ces petits cadeaux sont toujours très appréciés et nous, nous avons le plaisir de les faire, c'est génial

    Posté par Framboisine, 14 décembre 2010 à 13:45 | | Répondre
  • C'est comme ça que je le fais aussi! Bisous

    Posté par Val, 14 décembre 2010 à 14:01 | | Répondre
  • Un délicieux cadeau gourmand =)

    Posté par Mathilde, 14 décembre 2010 à 15:53 | | Répondre
  • Très sympa comme idée cadeau! ça change!

    Posté par une gourmande, 14 décembre 2010 à 16:51 | | Répondre
  • merci pour le partage
    bonne idée de cadeau
    bonne soirée

    Posté par christèle, 14 décembre 2010 à 21:57 | | Répondre
  • Moi aussi je fais mon sucre vanillé et c'est vrai que c'est extra. Par contre l'idée pour des gâteaux est pas mal. bises

    Posté par fabienne, 14 décembre 2010 à 22:52 | | Répondre
  • C'est pas bête comme idée de Noël, et ça au moins c'est utile.
    Bises

    Posté par Macaronette, 15 décembre 2010 à 18:40 | | Répondre
  • c'est une excellente idée! merci

    Posté par Pupuce, 16 décembre 2010 à 17:45 | | Répondre
  • Très bonne idée ces petits pots de sucre vanillé !

    Posté par Chef Damien, 16 décembre 2010 à 18:56 | | Répondre
  • C'est une très jolie idée. Merci beaucoup et bonnes fêtes de fin d'année

    Posté par Mallo, 16 décembre 2010 à 21:41 | | Répondre
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